Как приготовить блюдо «ПП-наполеон»

Приготовить крем. Молоко налить в кастрюлю и нагреть на медленном огне.

В отдельной емкости взбить яйца с медом.

К яично-медовой смеси всыпать муку.

Влить пару стаканов нагретого молока.

Размешать и влить всю смесь в кастрюлю.

Варить крем до загустения, при постоянном помешивании.

Готовый крем остудить, а затем взбить с ряженкой.

Приготовить коржи. В большую миску просеять муку.

В стакане взбить яйцо с щепоткой соли и долить воды.

Смешать все это с ряженкой.

Замесить тесто .

Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатать в тонкие пласты по диаметру имеющейся антипригарной сковородки.

Выпечь на сковородке коржи.

Сформировать тортик, промазывая коржи кремом.

Верхний корж посыпать крошкой (измельчить корж в блендере).

Убрать торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «ПП-наполеон»:

Для коржей:

Мука цельнозерновая - 200 гр.

Мука овсяная - 150 гр.

Ряженка - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Вода - 75 мл.

Мед - 50 гр.

Соль (по вкусу) - 2 гр.

Для заварного крема:

Молоко - 500 мл.

Мед - 100 гр.

Мука цельнозерновая - 25 гр.

Яйцо - 1 шт.

Яичные белки - 2 шт.

@dugievak 👌👍🤗спасибо