⠀ О пользе продуктов естественной ферментации не так давно рассказывала. Вы просили рецепты. Получите-распишитесь😉. «Домашний имбирный эль» естественной газации с пробилтиками, энзимами, витаминами и кислотами🙌.
.
⠀ Ингредиенты:
- 800 мл воды;
- неочищенный корень имбиря 5 см;
- 3 ст.л. мёда.
.
⠀ Приготовление:
⠀ Хорошо моём корень имбиря, очищаться от кожуры не нужно, т.к. в ней содержится много необходимых нам полезных бактерий для естественной ферментации.
⠀ Трём на терку или измельчаем в блендере.
Стеклянную ёмкость обдать кипятком. В воде растворяем мёд, добавляем имбирь и выливаем в очищенную ёмкость.
⠀ Бутылку накрываем салфеткой или марлей, перематываем резинкой и оставляем при комнатной температуре.
⠀ Пузырьки и пена-хорошо, значит наш напиток естественно ферментируется. Плесени быть не должно.
⠀ Через 2-3 суток процеживаем через мелкое сито и переливаем в стерелизованную стеклянную посуду, закрываем крышкой и оставляем ещё на 24-48 часов. Чем дольше стоит, тем более газированным он получается.
.
⠀ Количество мёда регулируем на свой вкус. Я брала 2 ч.л.
.
.
.
.
.
#фермент
#здоровыйобразжизни
#осознанныйобразжизни
#здоровьесемьи
#здоровыепродукты
#правильноепитание
#здороваяеда
#еда
#веган
#вегетарианство
#веганскиерецепты
#vegan
#veganfood
#пп
#ппрецепты
#скрипyчка
#правильноепитаниедляпохудения
#диетолог
#диетологкиев
#едимдома
#vegan
#veganfood
#vegetarian
#зима2019
#зима
#имбирь
#эль