vip.t.1988
kristi
Блин. Ну почему тесто в пирожках с фаршем рвется😖😖😖, все вытекает. Делаю опару, вода теплая, сахар, дрожжи. Жду. Потом мука. Потом теплое место. Пробовала меньше начинки. Все равно. Края присыпаю мукой. 🤦🤦🤦🤦
4.2 года
Лучший комментарий
Комментарии
Тесто оч капризный продукт.
Не раскатывайте сильно !обящательно дайте кусочкам теста расстояться! И выпекайте при температуре 170 градусов)
Не раскатываю. Только руками приминаю шарики, даю постоять перед духовкой и темп 180. 🤦
@vip.t.1988, нет, как порционные кусочки теста сделали- им дайте постоять перед формированием пирожков. И само собой перед выпечкой самим пирожкам) и все получится !
У меня так с капустой тушеной. Тоже течёт
С холодным мясом все ок
Холодное мясо клала, чуть только разморозилось. 😖
@vip.t.1988 вы в духовке делаете ? Я мысо режу мелко с луком и приправы кладу, оно не прям сочное получается сразу и не течет
@katerina-123 да в духовке, фарш делаю. Хочу именно сочные пирожки. Гляжу потом в стекло, молюсь, крестики держу, танцы с бубнами провожу, тааак хорошо поднимаются - радуюсь , потом как все потечёт со всех сторон, и со швов, и поверх. Все в воде - настроение на нуле 🙊