momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Блин. Ну почему тесто в пирожках с фаршем рвется😖😖😖, все вытекает. Делаю опару, вода теплая, сахар, дрожжи. Жду. Потом мука. Потом теплое место. Пробовала меньше начинки. Все равно. Края присыпаю мукой. 🤦🤦🤦🤦

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— С холодным мясом все ок

— Холодное мясо клала, чуть только разморозилось. 😖

— @vip.t.1988 вы в духовке делаете ? Я мысо режу мелко с луком и приправы кладу, оно не прям сочное получается сразу и не течет

— @katerina-123 да в духовке, фарш делаю. Хочу именно сочные пирожки. Гляжу потом в стекло, молюсь, крестики держу, танцы с бубнами провожу, тааак хорошо поднимаются - радуюсь , потом как все потечёт со всех сторон, и со швов, и поверх. Все в воде - настроение на нуле 🙊

— У меня так с капустой тушеной. Тоже течёт

— Не раскатывайте сильно !обящательно дайте кусочкам теста расстояться! И выпекайте при температуре 170 градусов)

— Не раскатываю. Только руками приминаю шарики, даю постоять перед духовкой и темп 180. 🤦

— @vip.t.1988, нет, как порционные кусочки теста сделали- им дайте постоять перед формированием пирожков. И само собой перед выпечкой самим пирожкам) и все получится !

— Тесто оч капризный продукт.