Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте.
3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы.
Посыпка:
Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто.
Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки».
На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут).
Достать из духовки и обильно смазать кремом.
Для крема:
Творожный сыр сливочный* 280 гр
Сливочное масло 60 гр
Сахарная пудра 150 гр
Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
Лучший комментарий
Комментарии
Делала всё по вашему рецепту, сейчас тесто простояло в тёплым месте час, никак не изменилось( что делать?
Знаете,такое у меня бывало,правда не на этом рецепте и оказалось,что дело в дрожжах( хотя я всегда стараюсь брать одной марки,но видимо что то пошло не так в тот раз. В общем купила другие,замесила все как и было,и тесто быстро поднялось. А ещё бывает если вода теплее тёплого или наоборот прохладная.
В большинстве рецептов на эти булочки используют дрожжи,поэтому к сожалению точно не могу сказать как получится если без них🤷🏼♀️
О Боже 😲зачем я это увидела 🤤🤤🤤На грудном,диета😭
Спасибо за рецепт, сохранила себе. Очень их люблю, но сама всё никак не испеку. Теперь точно попробую сама сделать 😆
Зачем я сюда зашла😍 как вкусно выглядят😻очень аппетитно,эстетично.😻
Аааааа! Все! Сегодня же донна жура их испечёт ! Плевать на диету😂😂😂😂
@erikablauert5820, а вы поливку делаете и в духовку ? Или когда готовы полили сверху и все ? Готово к употреблению ?
@vitacertifik из духовки достаю и заливаю и все можно кушать😊
@nasti_lashes да оч вкусно, мягкие даже на следующий день
@rasso2006, тесто сами делали? Или можно как то обойти этот этап😅
А когда кремом помазали, в духовку не нужно больше?
@yanikayanika, в смысле кремом горячие смазать ?
@yanikayanika, а какую муку вы использовали ? И кстати на моей духовке 180 это наверно все 200😄и 25 это много . Хочу переделать с другой мукой и температурой . А так даже так вкусно 😛
@donnajura, Макфу обычную😄 да,и от духовки конечно тоже зависит,даже больше чем от муки я думаю🤔
@yanikayanika, да, у меня плотные слишком получились и сильно поджарены, буду делать снова
Спасибо!Сохраню.До этого находила рецепт,но очень там все замудренно.Из вашего рецепта прошу по возможности сделать фото какой берете творожный сливочный сыр🌸
Мне казалось это очень сложно,но оказалось что нет,да ещё и вкусно😁
@yanikayanika, а противень надо маслом смазать ? Нет же ?