Подскажите рецепт теста для пиццы🙏🏻

Я всегда делаю по этому рецепту😊

Пицца 🍕

Тесто:

Тёплая вода (молоко) - 250 мл

Сахар - 1,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Мука - 300 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Процесс приготовления:

В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.

Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".

Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.

По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.

Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.

Готовое тесто обмять и разделить на две части.

Каждую часть теста выложить на противень смазанный маслом и раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Можно также выложить на противень, застеленный пергаментом.

Поставить тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут, чтобы схватился корж.

Вытаскиваем противень, поверхность теста смазать майонезом и кетчупом. Помидоры, колбасу, оливки, грибы и любую начинку тонко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.

У Энди шефа нравится

Купите в обычной пирожковой - обычное дрожжевое 😊👍🏼

Покупаю постоянно в Табрисе, там отличное тесто. Либо готовлю, но только дрожжевое для пиццы. Совет ещё, если любите, основу посыпать сушенным базиликом, будет очень вкусно