Комментарии
@lena.krasnodar, ого 🧐не думала что так может быть 🤷♀️готовиться свыше 60 градусов пицца и по идее все микробы должны погибать 🤔 Видимо раз на раз не приходиться 🤭😀
@lisa8585, нее, Вы не поняли) мы себе покупали тесто, только ставила его подниматься и что-то случалось, что приходилось сына везти в больницу. Просто дурная ассоциация теперь с покупным тестом)
Пицца 🍕
Тесто:
Тёплая вода (молоко) - 250 мл
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Мука - 300 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Процесс приготовления:
В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".
Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.
Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.
По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.
Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.
Готовое тесто обмять и разделить на две части.
Каждую часть теста выложить на противень смазанный маслом и раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Можно также выложить на противень, застеленный пергаментом.
Поставить тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут, чтобы схватился корж.
Вытаскиваем противень, поверхность теста смазать майонезом и кетчупом. Помидоры, колбасу, оливки, грибы и любую начинку тонко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.
Покупаю постоянно в Табрисе, там отличное тесто. Либо готовлю, но только дрожжевое для пиццы. Совет ещё, если любите, основу посыпать сушенным базиликом, будет очень вкусно