Торт "Баунти"🍰
Корж:
4 яйца;
200 гр сахара;
200 гр муки;
Какао -3 стол.ложки;
Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж); Крем:
200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
150 гр сахара;
250 мл молока;
150 гр сливочного масла.
Взбейте яйца с сахаром . Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности. Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.
Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной. Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.
Комментарии
В обычном магазине должны продавать, и кондитерском.
@zoli0102, купила) попробую сделать 😍 ато сохранила ваш пост уже как пару месяцев 🤤🤤🤤🤤
@bogummy давайте буду ждать отзыв, обязательно пропитайте иначе сухой корж будет )))
Нет как по рецепту, там самое главное его хорошо пропитать иначе будет сухой, и когда будите добавлять муку то нужно мешать аккуратно но в тоже время быстро чтобы масса осталась воздушной)
Не пробовала такой печь ) Надо сделать ! Спасибо 💐
Попробуйте очень вкусно, самое главное хорошо пропитайте)
а где взять кокосовую стружку?