Как приготовить пирог Северный с ягодами?
На ночь вкусняшка 🤪
Пирог «Северный», не надоедающий почти 20 лет
Рецепт:
1 яйцо
1 ст сахара
3-4 ст л Сметаны
80 гр растопленного масла
0,5 ч л соды
3 ст муки (плюс-минус).
Все перемешать, замесить негустое тесто. Раскатать, выложить на лист (или смазать, или постелить бумагу для выпечки). Прям на тесто выложить любые ягоды или нарезанные Фрукты. Мне больше всего нравится с вишней и смородиной (с кислой ягодой). Если замороженные - предварительно оттаять и чтобы жидкость стекла. Бортики у теста надо сделать высокие, тк тесто поднимается и сок течёт, особенно с замороженными ягодами, плюс потом заливка не должна утечь.
Заливка - остаток сметаны (от пачки 250 гр, либо чуть больше, по вкусу) + 0,5 ст сахара взбить (я просто ложкой мешаю хорошо до растворения сахара). Залить сметану сразу как вытащите горячий пирог. Резать после полного остывания, чтобы сметана загустела.
#australia_не_пп
Эля·
Мама дочки-младенца
А если в сметану вмешать яичный белок и снова закинуть в духовку на 5 минут-результат тоже порадует👍🏼По крайней мере всегда так делаю,сметана так стабильнее и никуда не убежит
Наталья··
Мама дочки (2 года)
Видела рецепт такой тоже, но ни разу не пробовала.
Эля··
Мама дочки-младенца
попробуйте как-нибудь,от этого вкус точно не испортится)