Почему манты получаются жесткими, а тесто толстым?

В фарш холодной воды добавьте полстакана.и лука побольше, сочные будут манты.а тесто что мягкое было надо теплую воду,не горячую и не прохладную.и с хорошим настроением))

Тесто:

Мука около 700гр.

Теплая Вода 1,3 стакана туда ложу соль горсть

Яйцо 1шт.

В муку разбиваю яйцо и понемногу добавляю воду, тесто не должно быть слишком жёстким и слишком мягким.

А в фарш значит кладите побольше лука если сухой.

Воды чуть больше попробуйте добавить в следующий раз)

Тесто жесткое значит

не нужно

Если правильно замесить пресное тесто, но не будет рваться,и прям тонко нужно.Вот у свекрови и спросите😉,ей приятно будет

Тесто гатовлю с яцами соль вода и мягкое такое. Хотя парой бывает слишкрс😅 мне пофиг главное расскать. Но не рвется и толщина как бы во время раскатки видно скатерть.

В начинку добовляю воду и масло подсолнечное и получаетсч сочное