Экспериментировала с йогуртом на детской смеси.
Ничего хорошего не вышло, жидкий и невкусный. Не подходит для йогурта.
@mommy_s_m, вот вот. И из домашнего молока и не кипячённого 👌
@viktoshka_g, на счёт молока - всегда кипяченое было. Но, никаких палочек и прочих не было
@mommy_s_m, сейчас-то однозначно надо кипятить. А когда у бабушки была корова, даже об этом и не думали
Так это и не безопасно)) домашним йогуртом потравиться проще, чем промышленным, будет в вашей "закваске" вредная палочка какая-нибудь, так вы ее вместе с полезными бактериями вырастите за 8-12 часов до такого количества, которое легко отравит организм. Так что только специальные закваски, свежепрокипяченое молоко и наглухо простерилизованный контейнер , где готовится продукт