Представляю вашему вниманию Каннеллони в соусе бешамель 🤤🍝 листайте фото
Покупаем макароны в форме трубочек( у меня от фирмы Barilla) и начинаем делать начинку👩🏼🍳Для приготовления нам понадобится👇🏻
каннеллони — 250 г
сыр — 300 г🧀
фарш любой — 500 г🥩
лук репчатый — 2 шт.🧅
чеснок — 3 зубчика🧄
томаты в собственном соку — 250 г🍅
соль — по вкусу🧂
перец молотый — по вкусу🌶
орегано или майоран — по вкусу🌱
Оливковое масло
сливочное масло — 60-70 г🧈
мука — 50 г
молоко — 0,8-1 л🥛
мускатный орех молотый — по вкусу
Порежьте мелко лук и чеснок, разогрейте сковороду с оливковым маслом и поджарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте фарш.
Посолите, поперчите, добавьте специи — орегано или майоран. Жарьте фарш минут 10, мешая и измельчая. Этим фаршем мы будем начинять трубочки, поэтому комочки фарша не должны быть крупными. В блендере измельчите помидоры и вылейте томаты в фарш.
Теперь приготовим соус бешамель.
На разогретую глубокую сковороду кладем кусочек сливочного масла. Когда масло растает, помешивая венчиком всыпьте муку. Получится однородная масса.
Затем, постоянно помешивая, нужно ввести постепенно горячее молоко.Если будете мешать активно и добавлять молоко постепенно, комочки растворятся. Посолите соус, доведите до кипения, но не кипятите. Соус получится как негустая сметана.Влейте половину соуса в форму, в которой будет запекаться блюдо и заполните каннеллони начинкой. Выложите трубочки и полейте сверху оставшимся соусом бешамель. Посыпьте сверху сыром( лучше конечно моцарелла), готовим в духовке 40 минут при 180 градусах⏱
Лучший комментарий
Комментарии
Я же написала ) макароны в форме трубочек
@mama_malyshek, @mamochka2020, я любую такую еду накрываю сначала фольгой , и когда все готово посыпаю сверху сыр и оставляю без фольги, тогда сыр немного подгорает, а внутри сочность сохраняется
По ингредиентам очень на лазанью похоже😊все тоже самое
@yuliryabova, и по вкусу очень похоже, возьмите эти макароны не пожалеете 🤤
@hadzhievap, блин, я так есть хочу 😂 а завтра на взвешивание 😂
@yuliryabova, слабительное в помощь. 🤣
@hadzhievap вкусно да тебе, Патимат? 😒
Зараза😭💖
Надо приготовить на днях
@beimka, муж сказал что шикарно 😁я тоже довольна
@hadzhievap Да я не знаю . Соус был другой , но я прям до краев налила и в духовку поставила . Верхушка сухая . Не знаю . Возможно надо было накрыть фольгой сверху
@mamochka2020, кстати я накрыла фольгой
Молочный вкус чувствуется в готовом блюде? Я просто на дух не переношу молоко. Как то попробовала лазанью в этом соусе🤭
Можно сделать без соуса, хуже не будет , а вкус молока чувствуется.
Лазанья, от которой муж теряет дар речи (и требует добавки)🤭
Ингредиенты для лазаньи:
• Говяжий фарш — 1 упаковка
• Томатная паста — 1 банка
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Листы для лазаньи — в моем случае «Макфа»
• Приправы — по вкусу (соль, перец, итальянские травы и т.д.)
• Сахар — 1 чайная ложка
🍶 Для соуса бешамель:
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Мука — 2 столовые ложки
• Тёплое молоко — 1 стакан (примерно 200 мл)
• Соль и чёрный перец — по вкусу
🧀 Дополнительно:
• Сыр — 500 г...
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
А нужно каннеллони отваривать перед тем, как туда фарш запихивать? Чет везде по разному. Под соусом бешамель будут запекаться
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Как объяснить мужу, что кроме хумуса есть другая еда?
Окей Мамлайф как объяснить мужу что кроме хумуса существует другая еда ????
Я усталь 🫠🥲
✅По многочисленным просьбам
Хумус
Лаваш засушиваете или обжариваете
Делаете соус из бульона мясного +чеснока + лимона
Фарш с луком обжаренный (у меня отварное мясо , курица )
И миндаль раскаленный на оливковом масле .
На дно блюда сухой лаваш обливаем его супчиком с чесноком
Сверху хумус
На хумус фарш и все заливаем оливковым маслом с миндалем 🤤🤤🤤
Бомба честно говоря 😂🙈