Если размораживаю кролика, то не вымачиваю. Если свежее мясо - вымачиваю в солёной воде. Потом тушу с морковкой, луком и специями очень долго. Прям часа 2 смело, есть время можно и больше. Хожу мешаю только, чтоб не пригорел.

2 ст.ложки соевого соуса, чайную ложку горчицы, чайную ложку мёда, зубчик чеснока, смешиваете, кролика режете на кусочки, на сковороде разогреваете масло, обмакиваете кролика в соусе и обжаривание с обоих сторон по 5 минут на сковороде, затем все в форму для запекания, туда же остатки соуса, стакан воды и запекаете

Я как курицу делала в духовке..майонез, соль, перец, чеснок...
и в казане тушила с овощами.. аджику добавляла... водичку еще чтоб соус был ...

@liya_777, @gulnara_yuldash, а отмачивать кролика нужно?

Как курник, просто не курицу а крольчатину положить

Я недавно тушила с луком, морковью, сметаной. Нам нравится)