Мамлайф — приложение для современных мам

Привет ,девы! А солите ли вы селёдку так,как солю ее я!?😁�…

avatar
Привет ,девы! А солите ли вы селёдку так,как солю ее я!?😁😁
Я вам клянусь ,вы такой не ели!
Итак! Селёдка пряного посола от Марины 🤭
1. Обязательно надо купить сорт алюторская,она же олюторская😁.
2. Варим рассол ( на 2 литра воды-7 столовых ложек соли,горсть лаврового листа,1 столовую ложку сахара,кориандр целый-пачку,и горсть смеси перцев- горошка и душистого,иногда ещё добавляю куркуму. ).Закинуть все это дело в кипящую воду и остудить.
3. В остывшем рассоле утопить рыбу 👌
Хранить в холодильнике или на балконе. Готова будет через 2 суток.
#моререцептов

Комментарии

— Рыба получилась просто супер вкусная. Спасибо, что делитесь рецептами🌹

— А сколько соли нужно на 2 рыбки ксоками соли?

— Я написала количество соли на 2 литра, количество рыбы неважно))

— Я просто натираю крупной солью с ( только что перемолотым) перцем и кориандром, на дно ложу лавровый листик и укладываю брюхом вверх. Самое главное насыпать много соли в жабры! Оставляю на ночь на столе а утром убираю в холодильник .Можно кушать. Перед употреблением смываю соль.

— @rozaroza. @yanka9 и как теперь жить и есть😣

— 🤷‍♀️ 😀

— 😭😭😭 блиин. Вы меня расстроили((( никогда селедку с червями не покупала, теперь не буду её есть(( а вдруг , я покупаю иногда селедку под шубой, а из неё просто червей вытащили или не вытащили😭😭😭
Извините , девочки. Я селедку очень люблю😍
Но правда, никогда не задумывалась даже🙄

— А бывает селёдка без паразитов,первую чистил муж,вторую для засолки я. А они там лежат кружочком 😭 все полетела в мусорку

— Вот я раньше тоже особо не рассматривала её, а последнее время сколько не покупаю, везде эти черви спиралькой если присмотреться, особенно с икрой, покупала разную и везде они есть.

— Я покупаю готовую в магазине рядом с домом- очень вкусная

— Спасибо за рецепт! А сколько рыбок (штук) у вас помещается в этом рассоле? Вы ее целую солите или без головы/кусочками?.

— Штук 5-6. Солю целую с головой,если нужно ускорить процесс,то можно отрезать голову и вытащить внутренности)

— @m_morskaja спасибочки))

— Я именно так готовлю.И так же скумбрию делаю

— Мариночка 😍🔥🔥🔥👍 мои алколучи, наконец-то 😅🍷💃

— Чувствую из Покровки пригревает 😁😁 приветик 😍

— @m_morskaja да, моя зёма, из нее родимой! 😍♥️♥️♥️🍷💃

— Ваще ни разу, но Вы заинтересовали))
Правда хз есть ли в Москве вот эта вот алюторская сельдь🤔

— Да уверена,что есть))

— @m_morskaja, есть в капитане селедкиене и seasonmarket

— А я боюсь солить рыбу. Как выбрать, чтобы без заразы была?

— А покупать не боитесь?

— @m_morskaja нет 😂

— У меня муж солит селёдку, скумбрию и сало просто огнище😍

— И мне рецепт скумбрии!)))

— @zahrasamsueva9035 @kalmykovaolga1972 просто. да смысл один, почти, как в этом посте. На литр воды 1,5 ст л соли, 0,5 ст л сахара, лавр лист, перец горошком, все кипятим 5 мин, осткжаем до комнатной температуры, рыбу разделвеваем, заливаем рассолом, крышкой закрываем, и дня на 3

— @enot7 спасибо)))

— Пардон за своеобразные вопросы - ложки соли с горкой или с ровным верхом? А то я могу залезть в банку и набрать прям целый соляной айсберг

— С небольшой горкой 😜👌 я ,честно сказать я не обращала внимания🤭

— @m_morskaja а вот я во всех рецептах мучаюсь. Попробуйте запихнуть ложку поглубже в банку и вытащить. И смотрите насколько это отличается от ложки с которой убрали лишнее. И ведь ладно лаврушка или кориандр - тут на вкус и цвет, можно вообще других специй нафигачить. А вот соль это важно.

— @zaretsmazha на самом деле, количество соли тут среднее,можно и 8 ложек.не парьтесь,все равно будет вкусно

— Сам рассол сколько кипятить?

— Закипел ,закинуть специи и через 5 минут выключить