Привет, сегодня поделюсь с вами любимым рецептом сочников! 😉
Делаются просто, получаются очень нежные и вкусные👍

Ингридиенты:
Тесто:
1 яйцо
160гр слив масла
100гр сахара
420 гр муки
140гр сметаны
1/2ч л разрыхлителя
Щепотка соли

Начинка:
400гр творога
80 гр сахара
1 белок
2 ст л крахмала(муки)

Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбиваем с солью, сахаром до пышности (3-5мин),добавляем яйцо, взбиваем ещё пару минут, затем сметану, перемешиваем. Всыпаем частями просеянную муку, когда в чаше становится неудобно мешать, выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто. Убираем в пакет, затем в холодильник.
Приготовим начинку.
Хорошо перемешиваем все продукты для начинки, достаем охлажденное тесто, разделяем его на 16 частей. Раскатываем каждую часть в круг, кладем ложку начинки на один край, другим краем накрываем. Так проделываем с 16 кружочками. Выкладываем сочники на противень, смазыаем оставшимся желтком и убираем в разогретую до 180гр духовку на 20-25мин
Приятного аппетита 😍