Привет, сегодня поделюсь с вами любимым рецептом сочников! 😉

Делаются просто, получаются очень нежные и вкусные👍

Ингридиенты:

Тесто:

1 яйцо

160гр слив масла

100гр сахара

420 гр муки

140гр сметаны

1/2ч л разрыхлителя

Щепотка соли

Начинка:

400гр творога

80 гр сахара

1 белок

2 ст л крахмала(муки)

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбиваем с солью, сахаром до пышности (3-5мин),добавляем яйцо, взбиваем ещё пару минут, затем сметану, перемешиваем. Всыпаем частями просеянную муку, когда в чаше становится неудобно мешать, выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто. Убираем в пакет, затем в холодильник.

Приготовим начинку.

Хорошо перемешиваем все продукты для начинки, достаем охлажденное тесто, разделяем его на 16 частей. Раскатываем каждую часть в круг, кладем ложку начинки на один край, другим краем накрываем. Так проделываем с 16 кружочками. Выкладываем сочники на противень, смазыаем оставшимся желтком и убираем в разогретую до 180гр духовку на 20-25мин

Приятного аппетита 😍