Посоветуйте как лучше приготовить кальмары в кляре - чуть ошпаренные кипятком и в кляр, или без…
Посоветуйте как лучше приготовить кальмары в кляре - чуть ошпаренные кипятком и в кляр, или без кипятка сразу в кляр?
Запись из каналаРецептыПосоветуйте как лучше приготовить кальмары в кляре - чуть ошпаренные кипятком и в кляр, или без кипятка сразу в кляр?
Натали·
Мама сына (1 год)
Без кипятка
Екатерина·
Ошпарить. А лучше пару минут сварить
Анна·
Мама троих детей
А это вкусно?Ни разу не пробовала!
Юлия Павлова··
Мама сына (1 год)
@ania2604 отварить две минуты в кипящей воде, потом сразу в ледяную, дальше чистим. Маринуем в соевом с чесноком, обваливаем в муке, затем в взбитом яйце и в панировке, можно паприку, перчик добавить, обжарить в сковороде с толстым дном, выложить на бумажное полотенце и все)
Анна··
Мама троих детей
о,как просто!Спасибо!Как диета моя закончится,обязательно попробую!
Светлана ··
Мама сына (2 года)
вот сегодня и приготовлю 😍 как раз все есть
Gabrie·
Мама сына-младенца
А что еще кроме кляра там?
Gabrie·
Мама сына-младенца
Вообще сейчас все морепродукты надо тщательно обдавать кипятком. Конечно они могут стать жёстче. Надо какую-то грань.. в связи с вирусом Китая везде рекомендуют 🤦🏻♀️
Анна·
Мама троих детей
@ekkaterinas подкинете рецептик?
Екатерина··
Кальмар почистить,снять тонкую кржицу. В кипящую подсоленную воду кладём тушки и варим ,не больше 2 минут. Порезать кольцами. Сделать кляр, и жарить в сильно разогретом большом количестве масла
Юлия Павлова·
Мама сына (1 год)
После закипания воды варить две минуты, потом в холодную воду, чищу и делаю с ними все, что хочу, не резиновые))
Елена·
Мама троих детей
Делала совсем недавно. В кипящую воду ровно на 40 секунд. Перед обмакиваем в кляр обязательно обвалять в муке(кляр хорошо держится). Получились очень нежные.