Девочки , хочу приготовить йогурт доче , подскажите кто делал , из какого молока вы готовили , и…
Девочки , хочу приготовить йогурт доче , подскажите кто делал , из какого молока вы готовили , и какие пропорции в соотношении флакон закваски -молоко ?
Аня·
Мама сына-младенца
Читала здесь, что делают и с домашнего, и с магазинного
Но домашнее жирное, кто-то разбавляет
Илона·
Мама дочки (1 год)
Лучше взять ультрапастерезированое (словяночка, селянское или любое другое долгого хранения)
Домашнее очень жирное и в нем разных всяких бактерий много, нужно кипятить, разбавлять.. в общем много мороки. Да и я не доверяю базарному домашнему, а брать негде
А теперь по факту)) готовлю дома в йогуртнице виво, там чаша на 1л
Обдаю эту чашу кипятком, наливаю немного молоко (оно хранится на кухне просто, по этому не холодное, комнатной температуры), добавляю 1 пакетик закваски Виво (йогурт или кефир), перемешиваю и доливаю остаток молока. Ставлю на ночь на соответствующий режим и утром достаю)
Абрамович·
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
Закваска виво. Молоко брала и беру такое. На литр молока 1 закваска.
Кира·
Мама сына (1 год)
1л любого молока магазинного и 1 флакон виво, в мультиварку на 8часов
Шевцова Любовь·
Мама двоих (младенец)
В мультиварке ультрапастеризованое молоко на 2 литра 1 пакетик Vivo. Если есть режим "Йогурт", если нет, то Мультиповар, температура 40 градусов, время 8 часов. Наливаю холодным, минут через 40 когда на греется, высыпаю и хорошо перемешать.Потом по окончанию,постараться сразу в холодильник, чтобы процесс сквашивания остановить, если пере держать, станет кислее. А так очень нежный и вкусный.