Запах фарша я тоже не могу терпеть, на беременность от фарша тошнило, так до сих пор

Я много лука добавляю,от него они мягкие,если переборщить развалиться могут. Лук,яйцо,если фарш жирный то две столовых ложек манки,если нет ,кусочек хлеба в молоке замачиваю и добавляю. Я обычно их просто подрумяниваю на быстром огне,а потом все сложу в сотейник , ложку томата и ложку сметаны смешать,залить стаканом кипятка и залить этим котлеты,тушить до готовности. Они такие мягкие и сочные получаются. Попробуйте.

Побольше чеснока нарубить в них. Оч приятный вкус и аромат сбивает. Но не чесноком пахнет, как то веусно по другому

Щепотку соды чтоб жир остался в котлетах и были сочными

ссылка вот по этому рецепту они получаются ооочень сочными