Что я делаю не так? Второй раз ставлю заквашиваться йогурт а он получается вот такой и с жижой😡

Молоко домашнее или магазинное?

Перемешайте его хорошенько

Экспериментируйте ) меньше закваски, может другую закваску, меньше времени.

Или действительно просто перемешайте, будет однородным.

такая расслойка это не страшно, и в общем нормально.

сколько времени в мультиварке? больше 6 часов если в мулинексе то идет перегрев,я через 6 часов достаю,получается густой и тягучий

У меня всегда такой, просто перемешиваю и всё

Всегда был такой, перемешивала и все, причём молоко и домашнее и магазинное , все-равно получалось такое

Перемешать нужно и все.

Попробуйте молоко магазинное. Я беру ферма 3,2% и закваску виво. На 8 часов ставлю и все получается.

Это слегка передержали. Но он все равно хороший

Молоко магазинное возьмите. И не грейте его сильно. Сделайте тёплым, чтобы смогли палец там держать..