denisovaolga
Ольга
Сырный крем с ежевикой 😍
Да-да, как в перцах))
Ингредиенты:
Бисквит
Творожный сыр сливочный 140гр
Маскарпоне 140гр
Сливки не менее 33% - 60гр
1 куриный желток
3 ч.л. сахарной пудры
150гр сахара
40гр воды
6гр желатин (агар-агар)
300гр ежевики
Приготовление:
Из бисквита вырезать куски по форме дна креманки.
Сахар с водой довести до кипения, убавить и варить до полного растворения сахара. После, добавить туда ежевику и варить до тех пор, пока ягода не станет мягкой, после добавить туда предварительно замоченный желатин или агар-агар. Немного поварить.
Сиропом залить бисквиты, сверху выложить слой ягоды и убрать в холодильник.
Смешать сыр, маскарпоне, желток и сахарную пудру и сливки до однородной массы, выложить поверх ягоды, разровнять и убрать на пару часов в холодильник.
Перед подачей сверху посыпать сахар и поджечь газовой горелкой.
Можно украсить ягодой, тёртым шоколадом.
Да-да, как в перцах))
Ингредиенты:
Бисквит
Творожный сыр сливочный 140гр
Маскарпоне 140гр
Сливки не менее 33% - 60гр
1 куриный желток
3 ч.л. сахарной пудры
150гр сахара
40гр воды
6гр желатин (агар-агар)
300гр ежевики
Приготовление:
Из бисквита вырезать куски по форме дна креманки.
Сахар с водой довести до кипения, убавить и варить до полного растворения сахара. После, добавить туда ежевику и варить до тех пор, пока ягода не станет мягкой, после добавить туда предварительно замоченный желатин или агар-агар. Немного поварить.
Сиропом залить бисквиты, сверху выложить слой ягоды и убрать в холодильник.
Смешать сыр, маскарпоне, желток и сахарную пудру и сливки до однородной массы, выложить поверх ягоды, разровнять и убрать на пару часов в холодильник.
Перед подачей сверху посыпать сахар и поджечь газовой горелкой.
Можно украсить ягодой, тёртым шоколадом.
4.2 года
51 15
Лучший комментарий
Божественно! Я конечно же готовить не буду😅😅😅
Комментарии
Желатин нельзя варить, он теряет свои свойства при кипячении. Агар можно и нужно. Если добавляете желатин, то уже после того как сварили и немного остудили.
А желток в сыром виде получается?
Да
Потрясающе! Но читала как "глаз дракона, слёзы девственниц, вырезать, смешать, поджечь" 🤤
Это очень простой рецепт)))
Отввл башки
Это самое вкусное что я ела)
Я даже читать не буду 🤣. А то слюной начала давиться с первой строчки 🤤
Ммммм
Проще купить😁 Великолепный десерт,я всегда сразу 2-3 заказываю
@m_morskaja, в мешки под глазами😬
@aleskerova надо виски пеленание им сделать)))
@m_morskaja, обойдусь просто виски😁
Здорово 😍
кстати, не ела в перцах его никогда! Упущение 👀
Такая же ерунда
Божественно! Я конечно же готовить не буду😅😅😅
@talalushka 😅
@talalushka вот так смотрю, девчонки супер вкусно готовят, так красиво и аппетитно.
Я тоже, но рецепт сохранила 😂