Вы обязательно должны приготовить эти синнабоны🤤 Пропорции указала на фото (листайте карусель ) Готовим тесто:…
Вы обязательно должны приготовить эти синнабоны🤤
Пропорции указала на фото (листайте карусель )
Готовим тесто:
1.Разогреть молоко до комнатной температуры ,добавить к нему дрожжи ,1 ст.л ложку сахара.Перемешать все до полного растворения Добавить грамм 50 муки ,перемешать ( консистенция жидкой сметаны ).Поставить в тёплое место на минут 15-20.Чтобы на поверхности появилась пушистая пенка из муки (так активируются дрожжи )
2.В отдельной емкости смешиваем яйца ,мягкое масло и оставшийся сахар .
3.Теперь соединяем смесь из пункта 1и2,постепенно вмешиваем муку .Добавлять муку до тех пор ,пока тесто перестанет липнуть к рукам .
4.Получившееся тесто оставляем в емкости ,накрываем полотенчиком или пленкой оставляем в покое на 40-60 минут ,оно должен увеличиться в размере двое
5.После достаём его, разминаем руками ,снова как бы перемешивая .И опять оставляем на 40-60 минут ,оно сново поднимется.
Все самое сложное позади ☺️
Готовим начинку (можно в те промежутки времени пока тесто поднимается )
1.Смешиваем корицу и сахар
2.Делаем масло мягким (заранее достать из холодильника ) чтобы его можно было легко намазать .
Делаем синнабоны:
1.Раскатываем готовое тесто в прямоугольник
2.Намазываем мягким сливочным маслом (75гр)и сверху посыпаем сахаром с корицей
3.Скручиваем в рулет .Разрезаем на 12 кусочков
4.Выкладываем их на противень ,на пергамент.Размещаем чтобы между ними было пару сантиметров расстояние ,так как они ещё распушаться.Ставим ещё на 20 минут в тёплое место .
5.Выпекаем при температуре 190•
В течении 20-25 минут
Готовим глазурь пока выпекаются синнабоны
1.Все ингредиенты:пудра ,ванильный сахар ,сыр сливочный и масло (тоже мягкое )перемешиваем вилочкой до однородной массы .
Достаём булочки из духовки ещё тёплые намазываем глазурью.
Вкусные синнабоны готовы !Приятного аппетита 🤍
Начинка:
Корица 15гр
Сахар-100гр
Тесто:
Мука 650гр
Соль 1ч.л.
Сахар 100гр
Яйцо 2шт
Сахар 100гр
Масло сливочное 75гр
Молоко 250мл
Дрожжи 11гр
Глазурь
Сахар-25гр
Ванилин пакетик
Плавленный сливочный сыр-100гр
Сахарная пудра 100гр
Масло 75гр
Валерия·
В ожидании первенца
Как человек, проработавший в синнабоне - для глазури - ванильный экстракт, лимонный экстракт, сахарная пудра, сыр креметто и маргарин) это оригинальный рецепт
sara016··
Мама сына (3 года)
А топпинги тоже готовые к вам приходят? Может есть хоть намёк на ингредиенты карамельного?) 😋
Калашникова Юлия··
Мама сына (1 год)
Можно пропорцииииииии? А то булочки пекла, сверху поливала глазурью с маскарпоне, получилось бээээ... И где купить сыр креметто?
Irina Gytovskaya··
Мама двоих (младенец)
Пропорции не подскажите ?(
Валерия··
В ожидании первенца
@aleksandra-anikina7 тесто не подскажу, потому что готовая смесь приходила, только воду и маргарин добавляли
Валерия··
В ожидании первенца
@___hava___ Пергамент)
Александра Аникина··
Мама дочки-младенца
А на тесто рецепт не подскажете оригинальный?))
Jessi··
Мама сына-младенца
В следующий раз попробую так )спасибо 🌺
___hava___··
Мама двоих (младенец)
А можно их на фольгу? Или обязательно пергамент?
Наталья·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Третий раз пеку по вашему рецепту, всё четко 👌
Jessi··
Мама сына-младенца
😍😍❤️❤️