Вы обязательно должны приготовить эти синнабоны🤤 Пропорции указала на фото (листайте карусель )…

Вы обязательно должны приготовить эти синнабоны🤤

Пропорции указала на фото (листайте карусель )

Готовим тесто:

1.Разогреть молоко до комнатной температуры ,добавить к нему дрожжи ,1 ст.л ложку сахара.Перемешать все до полного растворения Добавить грамм 50 муки ,перемешать ( консистенция жидкой сметаны ).Поставить в тёплое место на минут 15-20.Чтобы на поверхности появилась пушистая пенка из муки (так активируются дрожжи )

2.В отдельной емкости смешиваем яйца ,мягкое масло и оставшийся сахар .

3.Теперь соединяем смесь из пункта 1и2,постепенно вмешиваем муку .Добавлять муку до тех пор ,пока тесто перестанет липнуть к рукам .

4.Получившееся тесто оставляем в емкости ,накрываем полотенчиком или пленкой оставляем в покое на 40-60 минут ,оно должен увеличиться в размере двое

5.После достаём его, разминаем руками ,снова как бы перемешивая .И опять оставляем на 40-60 минут ,оно сново поднимется.

Все самое сложное позади ☺️

Готовим начинку (можно в те промежутки времени пока тесто поднимается )

1.Смешиваем корицу и сахар

2.Делаем масло мягким (заранее достать из холодильника ) чтобы его можно было легко намазать .

Делаем синнабоны:

1.Раскатываем готовое тесто в прямоугольник

2.Намазываем мягким сливочным маслом (75гр)и сверху посыпаем сахаром с корицей

3.Скручиваем в рулет .Разрезаем на 12 кусочков

4.Выкладываем их на противень ,на пергамент.Размещаем чтобы между ними было пару сантиметров расстояние ,так как они ещё распушаться.Ставим ещё на 20 минут в тёплое место .

5.Выпекаем при температуре 190•

В течении 20-25 минут

Готовим глазурь пока выпекаются синнабоны

1.Все ингредиенты:пудра ,ванильный сахар ,сыр сливочный и масло (тоже мягкое )перемешиваем вилочкой до однородной массы .

Достаём булочки из духовки ещё тёплые намазываем глазурью.

Вкусные синнабоны готовы !Приятного аппетита 🤍

Начинка:

Корица 15гр

Сахар-100гр

Тесто:

Мука 650гр

Соль 1ч.л.

Сахар 100гр

Яйцо 2шт

Сахар 100гр

Масло сливочное 75гр

Молоко 250мл

Дрожжи 11гр

Глазурь

Сахар-25гр

Ванилин пакетик

Плавленный сливочный сыр-100гр

Сахарная пудра 100гр

Масло 75гр