@_varvara_platon_, да.

@miledydi, муки примерно не скажите сколько? Кг наверно точно

@_varvara_platon_, ну около кг,я обычно насыпаю в блюдо,в муке делаю ямочку и туда воду,яйцо,соль и замешиваю)) потом подсыпаю муки,если не хватило)

Меня интересует тесто. Сегодня на пельмени сделала с яйцом на виде заварное кипятком. А на хинкали без яйца на ледяной воде.

@_varvara_platon_ 560грамм муки, 180мл воды, 180мл молока, чайная ложка соли, 4 столовых растительного масла. Жидкость кипячу и вливаю в муку с маслом. Получается очень классное заварное тесто