Девушки, доброго дня! Поделитесь вкусными и интересными супами, которые вы готовите? Мы с мужем очень любим первые блюда, муж готов суп есть хоть три раза в день мне на радость. Готовлю классические типа борща, рассольника, куриного, щи, грибной пюре, гороховый на копчёностях. Есть у вас интересные рецепты?
@marionessa еще суп томатный пюре....а так посмотрите в инете, там куча разных
да в интернете как начинаешь смотреть, то супы чуть ли не из рогов единорогов 😅🙈 в принципе как и в многих рецептах 😄
Вот мне как то надоело одно и тоже. А суп для меня спасение. Приготовил и дня 2-3 не надо мучаться))
я еще делаю соус. Куски мяса и крупно картошку. Ну зелень морковь и зажарку туда. Получается и не суп и не второе.. воды много и пожевать есть чо
Я томатный с рисом очень вкусный )) куриный бульон , рис, картошка , зажарка( лук морковь резанные томаты в собственном соку , болгарский перец, и том, паста ложечка , немного водички и потушить ) потом в кастрюлю , лавровый лист, перец
@millav, вот не суп, но все же-чахохбили можно. Если пожиже сделать, то можно выдать за суп
Я делаю овощной суп-пюре, все кто пробовал, говорили, что оооооочень очень вкусно. Я могу поделиться, если вы станете есть суп-пюре)) из чечевицы ещё очень вкусный суп! В инете много вариантов!
сырный суп с копченостями тоже хорош. лагман, щи с щавелем, с кислой капусты
я готовила давно его, но в мультиварке. там было все просто, все закинул в чашу и отдыхай. поглядите в интернете, много рецептов хороших
Они вроде жирноватые получаются? Или у вас есть проверенный рецепт? Для меня эти два супа отличаются только наличием картошки и лапши
готовлю первый который выдаст Яндекс😉 на втором бульоне, шурпу на говядина, а не на баранине из-за детей
Да. С фрикадельками тоже готовим. Фасолевый как то делала. Надо повторить. Помню вкусный есть фасолевый с куриными сердечками 🤔
Летом готовлю из щавля. Мужу было в новинку. Но он полюбил
Говяжий или свиной бульон. Картофель
Тёртая морковь
Тертый помидор или паста томатная
Отварные яйца кубиками или тёртые (4-5 шт.на 5 литров)
На сковороде обжариваю в подсолнечном масле мелко резанный лук.
Щавель нарезанный.
Соль,перец, зелень
И фасолевый
Бульон (говяжий или свиной)
Картофель
Фасоль
Поджарка из лука и моркови
Томатную пасту (по желанию)
@morningbelike всё именно так)) Овощи отварить, очень вкусно если добавить чеснок ещё (если любите). И сливки ещё можно (любой жирности)
Попробуйте суп «7 бобов». Это уже готовая смесь. Когда нет времени на долгую готовку.
На упаковке написано, что варить можно просто на воде, но по опыту скажу, что на бульоне и с зажаркой получается вкуснее. Также можно добавить жаренный бекон, тогда суп будет с оттенком копчёности)
Кто ярый противник готовых смесей, можно взять идею с бобовым супом на вооружение)
О. Такие когда то брала в глобусе, пробовали. Готовлю их на бульоне как раз с заваркой и картохи добавляю чтоб побольше было 😄
@marionessa, Делаю по этому рецепту https://1000.menu/cooking/13369-sup-iz-chechevicy-s-kuricei
У меня банально. Из любимых борщ, крем суп из брокколи и суп из сырка дружба. Сегодня делала грибной с индейкой и сырком, правда хохланд, муж дружбу не нашел. Ещё на ребрышках вкусный, но готовим редко.
Столько интересных идей) спасибо за пост. Все, что я хотела посоветовать, девочки уже написали😂
Могу только поделиться как меня научили солянку готовить)
Сначала варю бульон из говядины и 2 средних луковиц (потом их выкидываю)
Поджариваю 1 луковицу+1морковка+томатная паста
В бульон добавляю и варю до готовности: Сосиски 2 шт+Колбаса московская половина палки+Мясо из бульона кусочками+3-4 луковицы полукольцами+Маринованные /соленые огурцы 3 шт+Картошка 2 шт в конце. Соль по вкусу
Да я сама не ожидала столько откликов. Теперь будет куча идей )) за солянку отдельное спасибо, давно хотела попробовать))
ага, но в итоге в большой кастрюле супа не заметно, сколько его) я не особо вареный лук люблю, но вот в этом рецепте норм)
Чечевичный суп.
Красную чечевицу положить в сотейник залить водой . Варить 25 мин , она разваривается до состояния пюре.
Отдельно в кастрюлю с толстым дном налить 2 столовые ложки растительного масла , добавить мелко нарезанный лук и чеснок, далее натертую морковь , далее натёртый картофель , добавить 1 ст ложку томатной пасты. В эту кастрюлю добавить чечевицу. Вс это дело залить водой. Поперчить и посолить. Варить 15 мин.
консистенцию можно размельчить погруженным блендером.
Гороховый с копченостями (на давленном горохе, копченые куриные ноги-крылья-и тд)
Финский суп-уха
Щи с той же квашенной капустой, очень вкусные
Суп-лапша с курицей (лапша домашняя)
Харчо
Суп с красной фасолью
Суп с рисом/пшеном/гречкой
Суп-пюре с тыквой
Суп-пюре грибной, тьма тьмущая всяких супов🌺
Фасолевый, шпинатный с яйцом, свекольник, томатный с листами лазаньи, тыквенный с креветками, крем-суп из брокколи, крем-суп из шампиньонов, уха и рыбный из сайры. Это мой основной набор) помимо написанного вами. Скажите, какие рецепты вам написать, чтобы я не писала те, которые вы и так знаете
Ого, какой арсенал)) заинтересовал шпинатный и с листами лазаньи)) спасибо за отклик 🌹
они оба очень простые и быстрые) для шпинатного наливаете в кастрюлю воды, бросаете картошку, порезанную как на суп и варите минут 15. Потом бросаете шпинат, варите ещё минут 10. Добавляете соль и лимонный сок по вкусу. С яйцом два варианта. Его можно сварить и порезать уже по тарелкам или взбить яйца вилкой и влить в суп, помешивая, тогда в супе будет такая яичная "лапша". Я в последнее время делаю второй. Заправляется суп сметаной или кефиром. Подается холодным или чуть тёплым.
А томатный такой. Я беру пачку протёртых томатов, наливаю в кастрюлю, разбавляю водой 1:1,. Довожу до кипения, солю, перчу, и кидаю поломанные листы лазаньи, варю до их мягкости. При подаче в горячий суп кладу тёртый сыр и перемешиваю, чтобы расплавился, и сверху зелень - укроп или кинзу. Можно также добавить маслины или консервированную кукурузу.
Овощной суп с клецками. Просто и вкусно 😋 куриный бульон, картошка, лук, морковь, цветная капуста, немного замороженного горошка и стручковой фасоли( можно использовать замороженную овощную смесь), клецки (яйцо+мука+соль. хорошенько перемешать, маленькой ложечкой небольшое количество теста отпускать уже в почти готовый суп), зелень мелко.
чтобы были помягче, можно добавить в тесто молочко или водичку, и не делать прям очень густым
чечевичный супчик, не блендерю его, можно на бульоне или на воде: картошка, морковка, лук, помидор,чечевица красная
2 и 3 есть рецепты? Давно хочу попробовать, но как то сомневаюсь готовить
Куриный с сыром, выше был рецепт. 🍗Готовится как обычный куриный суп , но в конце добавляется плавленого брусок , вкус супер-сырно-сливочный 🔥
Крем-суп с шампиньонами 🍵. Упаковку свежих шампиньонов с луком обжарить, картофель сварить, все взбить блендером. Довести до нужной консистенции куриным/овощным бульоном и сливками. Специи по вкусу.
@kuraleska, на воде или бульоне. Сначала картошка, потом гречка, затем зажарка из моркови и лука+сардельки/вар.колбаса, можно разных специй:кориандр или лаврушка, перец, соль. Суп из детства))
моему мужу точно подавится. Присутствуют все его любимые продукты, картошка, гречка, вареная колбаса 😄
Куриный суп с перловкой. Перловку предварительно отдельно развариваю и промываю, потом в суп. Так от нее слизи не будет. Суп прозрачный и вкусный.
Обязательно добавить укроп!
я на гв его придумала. Когда хотела рассольник, но опасалась острое готовить😄
у дочки любимые с клецками (галушками), суп-пюре с брокколи, куриный с макарошками, я люблю зеленый борщ с щавлем и яйцом, уху, муж любит грибной (из сушеных лесных) с перловкой. Еще, разнообразить гороховый: супом из чечевицы, можно с зеленой (классного в него сельдерей добавить) или из красной (больше гороховый напоминает) очень разные в итоге.
Ольга·
Я томатный с рисом очень вкусный )) куриный бульон , рис, картошка , зажарка( лук морковь резанные томаты в собственном соку , болгарский перец, и том, паста ложечка , немного водички и потушить ) потом в кастрюлю , лавровый лист, перец
Marina··
Мама сына-младенца
О. У меня похожий Мама готовила. Запомню)) спасибо 😊
Ольга··
очень вкусно , сразу по 5 тарелок ем))))
Алина·
Мама сына (1 год)
Столько интересных идей) спасибо за пост. Все, что я хотела посоветовать, девочки уже написали😂
Могу только поделиться как меня научили солянку готовить)
Сначала варю бульон из говядины и 2 средних луковиц (потом их выкидываю)
Поджариваю 1 луковицу+1морковка+томатная паста
В бульон добавляю и варю до готовности: Сосиски 2 шт+Колбаса московская половина палки+Мясо из бульона кусочками+3-4 луковицы полукольцами+Маринованные /соленые огурцы 3 шт+Картошка 2 шт в конце. Соль по вкусу
Marina··
Мама сына-младенца
Да я сама не ожидала столько откликов. Теперь будет куча идей )) за солянку отдельное спасибо, давно хотела попробовать))
Полина··
Мама сына (1 год)
Как много лука 🙈
Алина··
Мама сына (1 год)
ага, но в итоге в большой кастрюле супа не заметно, сколько его) я не особо вареный лук люблю, но вот в этом рецепте норм)