как приготовить говядину чтоб было сочно?

Я раньше делала часто валет, есть инете рецепт, нарезать средними кусочками, можно обжарить, можно сразу тушить с луком, лука нужно столько, сколько мяса, режем не крупно, и тушим часа 3, лук станет как подлива, очень вкусно, еще хорошо посолить и все

Я знаю вариант проще некуда)

Моем, режем, в миску с крышкой (ну или аналог, под фольгу может, у меня стеклянная посуда для СВЧ просто), прям на мясо резаный лук, штуки 2-3. Около часа держим в духовке, что бы потушилось. Потом добавляем туда сметану, соль, специи, и ещё 40 мин. Прям как тушёнка получается. Нежное, сочное

Сначала тушите лук кольцами, Тушите томаты потом, можно к ним добавить том пасту, потом мясо порезанное кубиками 2 см примерно! Отлично выходит

С овощами (лук, морковь, кабачок, картофель, капуста, помидор, все, что есть) в казане или в сковороде толстой

Бефстроганов