Делаю на глаз , смотря сколько нужно сделать , творог , протираю через сито чтоб избавиться от комков больших , сахар , яйцо , мука мешаю все , потом припыляю стол мукой и вымешиваю хорошо на столе , разогреваю сковороду с подсолнечным маслом (наливаю немного только что бы их прижарить) и все , раскатываю тесто колбаской , режу на кружки , чуть рукой прижимаю и с боку подминаю их и на сковороду , по 6 минут с каждой стороны , крышкой накрываю