Поделитесь, пожалуйста, кто делал «курицу на соли», какие нюансы?
🍗
Есть замороженная утка, причём не потрошёная. 🤦🏻♀️ разморозить, выпотрошить? Или прям с внутренностями можно? 😂🙈
Соли килограмм?
Какая температура и время готовки?
🤯🤪
Для курицы: класть на спинку, можно чеснок напихать в разрезы, фольгой крылышки и ножки замотать (ножки связать нитками). 180 и примерно час, но я на глаз делаю. То на 160 поставлю, потом на 180, под конец на 200 могу поставить. Утка сильно жирная. Не стоит так готовить.
Утка не подойдёт, она будет жесткая. Утку нужно хорошо мариновать
А курицу естественно потрошить
Рукавов нет, а так вообще просто в пакет? Посолить или мариновать? Как делать? Хоть знать буду.
Я предпочитаю все мясо, если в духовке, то в пакете запекать, они что простые в любом супермаркете продуктовом продаются, что сразу с преправой. В них мясо получается очень нежное, при этом таже запечёная корочка остаётся, главное в пакете пару дырочек сделать. А вот мариновать или нет, тут как любите, или по настроению. Я либо заранее, если время позволяет мариную. Чаще сразу обмазываю по настроению, либо соль, приправы для мяса, могу чеснок добавить, могу майонез добавить.
А как то в магните купила не большую круглую форму для запекания. Она помещается в пакет. Нарезаю картошку, на неё укладываю ножки, оч вкусно получается, картошка как тушоная выходит.
Я очень люблю курицу на соли, высыпаешь соли килограмм на лист и выкладываешь курицу, иногда сверху аджикой ее мажу, по мне так идеальная курица получается, с хрустящей корочкой и в себя курочка берет соли сколько нужно, а весь лишний жир в соль вытекает
@helga0892, в интернете 50/50 пишут 🤪 вон ниже тоже отзыв, на грудку. Короче, придётся два раза печь и самой пробовать)
раньше готовила на груди, но понравилось на спинке. Пробуйте и так и так
180 гр 40-50 минут, пробовала на спинку и на грудку, круче получается если на грудку выкладывать, как бы распластать ее на соли
Утку лучше зафаршируйте капустой квашеной и яблоками, в рукав и запекать около двух часов, ох и вкуснятина будет
Вы пользуетесь такой солью? Ужас просто какая она грязная. Я такую не беру. Забыла вчера купить соль. С утра свекровь засыпла эту. 🤦 ♀ 🥲🥴
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться) Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр) Курицу Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль) Курицу, как на фото, разместить поверх соли. И в духовку 180* на 1-1,5 час Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ). Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Девочки, вопрос⁉ Давала сыну суп, без соли, он плохо ест овощи и естественно он его не ел. Добавила совсем чуть соли и он его скушал весь. Что делать? Знаю что соль давать нельзя. Но как быть тогда?
На ожог сыпать соль . СОЛЬ , ребёнку ! У меня всё 🤦 ♀
Сама Прихожу ·
Для курицы: класть на спинку, можно чеснок напихать в разрезы, фольгой крылышки и ножки замотать (ножки связать нитками). 180 и примерно час, но я на глаз делаю. То на 160 поставлю, потом на 180, под конец на 200 могу поставить. Утка сильно жирная. Не стоит так готовить.
Наталья··
Мама сына (2 года)
Спасибо, для куры на будущее учту) а брюхо разрезать или нет?
Сама Прихожу ··
нет. Только чтоб выпотрошенная была.
Наталья··
Мама сына (2 года)
@helga0892, хорошо, Спасибо 😊
Vera♡·
https://www.instagram.com/p/B6Z50gMIBWq/?igshid=11ye3w8gb285q
Наталья··
Мама сына (2 года)
Круто, спасибо) 👍