Почему йогурт из закваски Vivo не загустел?
Сделала я йогурт из закваски vivo, а он не загустел, что я не так делала? Куда теперь это молоко? Вылить?
Лучший комментарий
Наталия БилаяМама сына (1 год)
Нужно измерять температуру молока , 37-42 это нормы , купите обычный измеритель на joom
Комментарии
ЛизаМама двоих (младенец)
У меня муж огроном,у них там своя ферма есть приносит от туда молоко идеальный йогурт с виво получается 😻
Лена НазарчукМама дочки (1 год)
ЛюбовьМама троих детей
Спасибо большое
Наталия БилаяМама сына (1 год)
Нужно измерять температуру молока , 37-42 это нормы , купите обычный измеритель на joom
ЛюбовьМама троих детей
Спасибо
Елена ЗАГУМЁННАЯМама двоих (1 год, 3 года)
Я пальцем всегда меряю , температура тела 36,6 молоко должно быть чуть теплее . Палец ни разу не подвел 😂🤣
Наталия БилаяМама сына (1 год)
@korshunova306, ну или так😂
Лена НазарчукМама дочки (1 год)
У меня получается йогурт только с молоком злагода, пакет бело голубой с мультяшной коровкой
ЛюбовьМама троих детей
А с другим молоком не получилось? Ото может и у меня беда
Лена НазарчукМама дочки (1 год)
АлинаМама дочки (2 года)
Вы перегрели молоко, температура должна быть примерно 40 градусов
IrinaМама дочки (1 год)
Молоко було занадто теплим. З власного досвіду скажу, якщо робите в каструлі, молоко повинно бути 37. Також його треба обов'язково "переколотити", бо з низу може бути гарячіше. Каструля, відразу при виключенні і укутуванні дає ще трохи вищу температуру і бактерії просто гинуть.
ЛюбовьМама троих детей
@irina_p05 Те мне сейчас его опять подогреть и всыпать новый пузырек?
IrinaМама дочки (1 год)
@ymsalah17 так, новий.
Підігрійте, перемішайте, спробуйте своїм пальчиком(я по зап'ясті розібрати не можу), якщо зрівнялася темп.молока з темп. тіла, кидайте закваску і закутуйте. Сподіваюся, що у Вас все получиться 🙂
ЛюбовьМама троих детей
@irina_p05 благодарю, так и сделала, ну если не получиться, теперь буду знать, что греть молоко до 37град и брать молоко обычное, чтоб наверняка
Олена ТолмачоваМама дочки (2 года)
Подогрейте немного и еще поставте, иногда так бывает, особенно если молоко не очень. Делала и в кастрюле, и в мультиварке, всегда густой. Ему нужно 6-8 часов, потом в холодильник и он еще немного густее стает.
Олена ТолмачоваМама дочки (2 года)
@ymsalah17 подогреть молоко, но что б не гарячее, 30-40 гралусов, еле теплое. Если в гарячее вкинуть закваску она не сработает. Вы изначально в какую температуру вводили? Еле теплое должно быть.
Олена ТолмачоваМама дочки (2 года)
@ymsalah17 лучше уже в другое молоко, а то просто на ветер, не ясно что не так сделано.
Олена ТолмачоваМама дочки (2 года)
@ymsalah17 если не сработает, то значит изначально перегрели или плохое молоко. Я беру волошкове поле или сеоянское.
ЛюбовьМама троих детей
А от молока не зависит?у меня было в паке ферма
СветланаМама дочки-младенца
Кстати да,там зависит. Должно быть то,которое с маленьким сроком годности. Я на заречье делаю
ЛюбовьМама троих детей
@guseva.svetlana аааа, попробую тогда в след раз на другом молоке
ДарьяМама дочки (1 год)
Я всегда заливаю в термос, на утро всегда густой йогурт
ЛюбовьМама троих детей
@guseva.svetlana ага, все так сделала,
ЛюбовьМама троих детей
@d_lesovik точно, термос идея, спасибо
СветланаМама дочки-младенца
@ymsalah17 тогда ,возможно, закваску высыпали в молоко не той температуры. Бактерии могли свариться..
Катя ЩербаковаМама сына-младенца
Или мало закваски или температура не соответствует. Делаю в мультиварке.
ЛюбовьМама троих детей
На литр молока засыпала 1 флакон
Катя ЩербаковаМама сына-младенца
@ymsalah17 в мультиварке заквашивается за 6 часов температура 40 градусов. Температура маленькая. Подождите еще. Всегда получается.
LenaМама сына (2 года), беременна (21 нед.)
Пусть ещё постоит в тепле, должен загустеть. А на сколько литров вы делали?
ЛюбовьМама троих детей
@poluninalena у меня стоит со вчерашнего дня с 14-00
LenaМама сына (2 года), беременна (21 нед.)
@ymsalah17, у меня сутки стояло
ЛюбовьМама троих детей
@poluninalena поставила обратно в одеяло) спасибо подожду
zzzzzМама сына (1 год)
С этой закваски у меня всегда получаеться. Может температура молока не подходящая была.
ДарьяМама двоих (младенец)
А как Вы делали?
ЛюбовьМама троих детей
Нагрела молоко, не до кипения, всыпалась закваску, перемешала, и укутала одеялом и в теплое место
ДарьяМама двоих (младенец)
@ymsalah17, подогрейте ещё раз до температуры 33 и в одеяло на 4 часа
Лена Назарчук·Мама дочки (1 год)
·Ответить