Почему йогурт из закваски Vivo не загустел?
Сделала я йогурт из закваски vivo, а он не загустел, что я не так делала? Куда теперь это молоко? Вылить?
Лучший комментарий
Комментарии
У меня муж огроном,у них там своя ферма есть приносит от туда молоко идеальный йогурт с виво получается 😻
Отметок «Нравится»: 0
Нужно измерять температуру молока , 37-42 это нормы , купите обычный измеритель на joom
Отметок «Нравится»: 0
Я пальцем всегда меряю , температура тела 36,6 молоко должно быть чуть теплее . Палец ни разу не подвел 😂🤣
Отметок «Нравится»: 0
У меня получается йогурт только с молоком злагода, пакет бело голубой с мультяшной коровкой
Отметок «Нравится»: 0
Молоко було занадто теплим. З власного досвіду скажу, якщо робите в каструлі, молоко повинно бути 37. Також його треба обов'язково "переколотити", бо з низу може бути гарячіше. Каструля, відразу при виключенні і укутуванні дає ще трохи вищу температуру і бактерії просто гинуть.
Отметок «Нравится»: 0
так, новий.
Підігрійте, перемішайте, спробуйте своїм пальчиком(я по зап'ясті розібрати не можу), якщо зрівнялася темп.молока з темп. тіла, кидайте закваску і закутуйте. Сподіваюся, що у Вас все получиться 🙂
Отметок «Нравится»: 0
благодарю, так и сделала, ну если не получиться, теперь буду знать, что греть молоко до 37град и брать молоко обычное, чтоб наверняка
Отметок «Нравится»: 0
Подогрейте немного и еще поставте, иногда так бывает, особенно если молоко не очень. Делала и в кастрюле, и в мультиварке, всегда густой. Ему нужно 6-8 часов, потом в холодильник и он еще немного густее стает.
Отметок «Нравится»: 0
@ymsalah17 подогреть молоко, но что б не гарячее, 30-40 гралусов, еле теплое. Если в гарячее вкинуть закваску она не сработает. Вы изначально в какую температуру вводили? Еле теплое должно быть.
Отметок «Нравится»: 0
@ymsalah17 лучше уже в другое молоко, а то просто на ветер, не ясно что не так сделано.
Отметок «Нравится»: 0
@ymsalah17 если не сработает, то значит изначально перегрели или плохое молоко. Я беру волошкове поле или сеоянское.
Отметок «Нравится»: 0
Кстати да,там зависит. Должно быть то,которое с маленьким сроком годности. Я на заречье делаю
Отметок «Нравится»: 0
тогда ,возможно, закваску высыпали в молоко не той температуры. Бактерии могли свариться..
Отметок «Нравится»: 0
Или мало закваски или температура не соответствует. Делаю в мультиварке.
Отметок «Нравится»: 0
в мультиварке заквашивается за 6 часов температура 40 градусов. Температура маленькая. Подождите еще. Всегда получается.
Отметок «Нравится»: 0
Пусть ещё постоит в тепле, должен загустеть. А на сколько литров вы делали?
Отметок «Нравится»: 0
С этой закваски у меня всегда получаеться. Может температура молока не подходящая была.
Отметок «Нравится»: 0
Нагрела молоко, не до кипения, всыпалась закваску, перемешала, и укутала одеялом и в теплое место
Отметок «Нравится»: 0
Лена Назарчук·
Мама дочки (1 год)
А с таким получился классный йогурт
Любовь··
Мама троих детей
Спасибо большое
Наталия Билая·
Мама сына (1 год)
Нужно измерять температуру молока , 37-42 это нормы , купите обычный измеритель на joom
Наталия Билая··
Мама сына (1 год)
@korshunova306, ну или так😂
Елена ЗАГУМЁННАЯ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я пальцем всегда меряю , температура тела 36,6 молоко должно быть чуть теплее . Палец ни разу не подвел 😂🤣
Любовь··
Мама троих детей
Спасибо