Картофель запечённый с грудкой ,сосиски в тесте 😊и домашний хлебушек в духовке 🥰🙂

Из этого теста пирожки супер делаются . Бабушка моя такие печёт. Я обожаю это тесто. Оно воздушное получается. И на след день мягкие а не дубовые. Только с мукой не переусердствуйте

@veysalova_777 поделитесь тогда пропорциями🙏

мука - 500 г

вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл

соль - 1 ч. л.

сахар - 3 ст. л.

растительное масло - 6 ст. л.

дрожжи сухие - 1ст. л.

Муку смешиваете с солью ,сахаром ,молоко тёплое в него добавляете две ложки дрожжей чайную ложку сахара . Оставляете до пенной шапочки. Только именно тёплое молоко а не горячее. После просто добавочное молоко и воду тёплую сколько мука возьмёт в себя. Когда хорошо тесто вымесили смачиваете руку подсолнечным маслом и прям кулаками вдавливаете в тесто. Прям хорошо вывешивайте и частенько смачивайте в масле. Я двумя кулаками прям выдавливаю. И месить его надо минут 15-20. После накрываете пакетом,заворачиваете в полотенце,в тёплое одеяльце и в тёплое место на часа 2-3. В это время каждые 30-40 минут Его мнёте. После смазываете сковородку или где печь будете немного маслом. Формируете хлеб во внутрь вминая получается как шар. Кладёте и рукой формируете хлеб. В конце делаете дырки вилкой и желаете любой рисунок. И в духовку. У меня в чугунной сковороде супер получился. А на протвине не нравится мне