Рецепт "Корзиночки с белковым кремом"
-200г сл.масла или маргарина комнатной температуры
-1 яйцо
-70г сахара
-1/2 ст.л. майонеза
-1/2 ч.л. соды погасить
- 2 ст. муки
Смешать все ингридиенты. Замесить мягкое нелипкое тесто.
Тесто делим на 16 частей. Выкладываем в формочки типа кексниц и формируем корзиночки (не толстые). Тесто на донышках накалываем вилкой. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Если донышки сильно "растут", ближе к концу выпекания придавливаем их рюмочкой.
В это время делаем крем:
- 4 охлажденных белка
- почти 1 ст. сахара
- 1-2 ч.л. лимонного сока
Смешиваем в чистой сухой кастрюльке миксером белки и сахар на маленькой скорости, добавляем сок лимона. В это время греем воду в большой кастрюле. Как вода закипит, начинаем взбивать белки на водяной бане (кастрюлька опускается дном в воду, не на пару). Взбиваем 5 минут на маленьких оборотах, за тем 5 минут - на высоких. Снимаем с водяной бани и взбиваем еще несколько минут, пока от венчика не будут оставаться борозды и крем не будет держать форму. Вот и все.
Собираем пироженки: я в корзиночки добавляю ложечку перетертой с сахаром клюквы, после сверху из кондитерского мешка отсаживаю крем.
Приятного аппетита!
4.2 года
Нравится
Ответить
ulia77777
Класс. Напишите рецептик🤩
4.2 года
Нравится
Ответить
irina_buzhan
Ниже написала)
4.2 года
Нравится
Ответить
anna.omielianchuk21
4.2 года
Нравится
Ответить
v.natalia
Рецепт! Бомбические пирожки!
4.2 года
Нравится
Ответить
irina_buzhan
Ниже написала)
4.2 года
Нравится
Ответить
lissy_kate
О май гад🤗🤗🤗🤗🤗🤗
4.2 года
Нравится
Ответить
pogarnica
Ехать куда? Я хоть в санатории, через пару часов могу быть.... Аж голова закружилась😋
4.2 года
Нравится
Ответить
irina_buzhan
Выезжайте! Вам в район Минск-Арены)))
Я сразу школьные годы вспоминаю. У нас они в буфете были... ммммм)))))
4.2 года
Нравится
Ответить
pogarnica
@irina_buzhan не шутите так!!
Попрошу завтра персонал привезти из города корзинок.... Щерт 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🥰🥰🥰🥰
Лучший комментарий
Пиздэц!
Комментарии
Рецепт "Корзиночки с белковым кремом"
-200г сл.масла или маргарина комнатной температуры
-1 яйцо
-70г сахара
-1/2 ст.л. майонеза
-1/2 ч.л. соды погасить
- 2 ст. муки
Смешать все ингридиенты. Замесить мягкое нелипкое тесто.
Тесто делим на 16 частей. Выкладываем в формочки типа кексниц и формируем корзиночки (не толстые). Тесто на донышках накалываем вилкой. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Если донышки сильно "растут", ближе к концу выпекания придавливаем их рюмочкой.
В это время делаем крем:
- 4 охлажденных белка
- почти 1 ст. сахара
- 1-2 ч.л. лимонного сока
Смешиваем в чистой сухой кастрюльке миксером белки и сахар на маленькой скорости, добавляем сок лимона. В это время греем воду в большой кастрюле. Как вода закипит, начинаем взбивать белки на водяной бане (кастрюлька опускается дном в воду, не на пару). Взбиваем 5 минут на маленьких оборотах, за тем 5 минут - на высоких. Снимаем с водяной бани и взбиваем еще несколько минут, пока от венчика не будут оставаться борозды и крем не будет держать форму. Вот и все.
Собираем пироженки: я в корзиночки добавляю ложечку перетертой с сахаром клюквы, после сверху из кондитерского мешка отсаживаю крем.
Приятного аппетита!
Класс. Напишите рецептик🤩
Ниже написала)
Рецепт! Бомбические пирожки!
Ниже написала)
О май гад🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ехать куда? Я хоть в санатории, через пару часов могу быть.... Аж голова закружилась😋
Выезжайте! Вам в район Минск-Арены)))
Я сразу школьные годы вспоминаю. У нас они в буфете были... ммммм)))))
@irina_buzhan не шутите так!!
Попрошу завтра персонал привезти из города корзинок.... Щерт 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🥰🥰🥰🥰
@pogarnica так я суръёзна)))
Я спать!
Пиздэц!
Здравствуйте. А что за крем?
Белковый заварной (готовила на водяной бане)
Ниже расписала, как его готовила)
Ммм 🤤