Комментарии
Опара
60 гр зрелая пшеничная закваска 100%влажности
220г мука
220г вода
Тесто
Вся опара
250 гр пшеничной муки
6 гр соль
25 гр сахар
2 гр дрожжи сухие инстантные
30-40г воды
20 г слив масло ( в конце замеса)
Нравится Ответить
Опара
60 гр зрелая пшеничная закваска 100%влажности
220г мука
220г вода
Тесто
Вся опара
250 гр пшеничной муки
6 гр соль
25 гр сахар
2 гр дрожжи сухие инстантные
30-40г воды
20 г слив масло ( в конце замеса)
Напишите пожалуйста рецепт. Я свой потеряла, теперь методом проб и ошибок пытаюсь найти)