Гречневые котлеты😋

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1 стакан

Луковица — 1 шт.

Шампиньоны — 10 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 1 ст. л.

Панировочные сухари — ½ стакана

Морская соль (или обычная) — по вкусу

Оливковое масло для жарки — 1 ст. л.

Сметана, маленький пучок зелени для подачи

Приготовление:

1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды.

2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить.

3. Мелко порезать лук и грибы.

4. Обжарить лук и грибы на 1/2 ст. л. оливкового масла.

5. Готовую гречку измельчить в блендере.

6. Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и немного муки.

7. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне.

8. Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

#рецепты #котлеты #вкусно #просто #ппеда #худеем