Я обжариваю по очереди, сначала капусту, хорошо прям, в кастрюлю перекладываю, потом сосиски+картошка, лук+морковка+том паста чуть позже. Все в кастрюлю, перемешиваю, добавляю (примерно 1/3часть от всего, люблю чтоб немножко её оставалось, можете меньше добавить) воды, приправы и тушу там же минут 20-30.

Я обжариваю лук, морковку, помидоры, болгарский перец, бросаю туда сосиски, а потом уже капусту) в конце люблю добавить сметану)