Комментарии
Сама делаю, из молока и кефира талсу. Получается сладкий, делаю без водяной бани. Консультант по гв советовала проверить молоко и кефир на наличие антибиотиков. Дать молоку или кефиру скиснуть, попробовать капельку, если горчит не то что ребенку не давать, и самой тоже не пить. Пока проверку у меня лично прошли молоко и кефир Латгале и Талсу. Латгале мало где продается, талсу доступно. По опыту могу сказать, что Лаздона пошла в топку
@anniie забыла добавить, что можно использовать свежее молоко и кефир, а можно 2-3 дня после срока годности подкисшее, вчера как раз готовила себе и своему 3-ке, по мне так и ни сахар ни сметану добавлять не нужно. Я даже и молоко и кефир бывает и неделю после срока годности использую, но это именно Талсу, про других производителей не знаю.
Сама делаю из кефира (baltais Eko) на водяной бане.
@anniie молоко довожу до кипения, добавляю кефир, накрываю крышкой и оставляю повариться примерно на мин 3, чтоб стянуло все. Обычно делаю вечером, утром воду сливаю через сито. Пропорция 1:1.