Почему у меня блины рвутся?? Всегда.. Я уже сегодня 4 яйца бахнула в тесто,они суки рвутся и всё... Психанула , тесто…

Муки мало, вот и рвутся) я конечно рецепт не подскажу, на глаз все делаю, но от количества яиц они рваться не перестанут)))

Не разу не рвались)))

Или сахара много, или тесто слишком жидкое. Если первое, то можно в тесто немного подсолнечного масла добавить, если второе, то муки.

Я делаю на молоке и воде. Если на одном молоке - слишком нежные. Когда воды и молока примерно пополам - самое то! Ничего не рвётся уже.

Пятёрочка выручает 😀

@name.familia @savinova.valya

https://www.instagram.com/p/Bf1JFW3HeQA/?igshid=151e1v0vhg7v6

Не поленилась нашла рецепт )

Я делаю 3 стакана молока 1,5 стакана муки, 4-5 яиц, немного сахара иногда без него, влить примерно 2 ст.л. масла подсолнечного. Получаются всегда. Смазываю сковородку и переворачиваю лопаткой такой добротной.

Если рвутся, то скорее всего мало муки добавляете, тут дело вообще не в яйцах.

Я делаю так:

1 яйцо

1 большая щепотка соли

1 ст л сахара (без горки)

200 мл молока

3 ст л с большой горкой муки

1/3 ч л разрыхлителя

(Все взбиваю, получается довольно густая масса)

3-4 ст л растительного масла

И в конце добавляю 200 мл кипятка

Идеальные блины 🥞

Наши любимые❤️

Вот😄

Попробуйте заваривать муку горячим молоком, либо добавлять крахмал кукурузный в пересчете 1/5 от всей муки.

Идеальный рецепт от подруги детства "3/2/2"

3 яйца

2 стакана молока

2 стакана муки

После в смесь каплю масла на котором жарите.

👌👌👌

1 яйцо разбиваю и 1-2 ст.ложки растительного масла. Никогда не рвутся

Слишком большая сковорода в диаметре ) Пеките их поменьше и будет вам счастье )

У меня та же фигня)

Поэтому пеку средние , кривоватые канеш, но целые, вкууусные и тонкие ))

Не хватает муки, поэтому рвутся

Я к ним вообще не притрагиваюсь, потому что я рукожоп

Муж ест блины у мамы😂

2 яйца

Вода

Соль. Сахар по вкусу.

(без молока)

Мука на глаз до консестенции жидкой сметаны

Масло ростительное от 2 до 4 ст. Ложек

(смазать маслом рост. Хорошо прогретую сковородку и печь.

Ккаждый готовый блин смазываю сливочном маслом

(не рвутся точно)

( все очень любят мои блины, рецепт от мамы😄😄😄 муж всегда говорил мне мои блины какие то не такие а вот у моей мамы крутые. Пришла мама дай рецепт, она смеётся)))) Да нихрена в них нет а все рецепт берут. Вот уже как 20 лет жарю))))) Месяц назад решила с молоком сделать, первый раз. Как резина получились мне кажется.

У меня не рвутся, всегда идеальные блины💪

Муж печет 🤣

Делаю такие пропорции:

250 мл молока

120 грамм муки (6-7 столовых ложек)

1 яйцо

1-2 ложки сахара

1 ложку масла

Щепотку соли

Если жидкое - мало муки

Если толстые - мало молока

Если дырочки на блине - мало яиц

Муки не хватает.

Ой, я ненавижу Масленицу поэтому😄 кругом блины, блины, а я не умею их печь, уже 100500 рецептов пробовала разных, они то липнут, то рвутся, то толстые, комком, через жопу короче😬

Вот торт постряпать запросто могу, а блины нет🤷‍♀️

🤷тоже на глаз делаю, не рвутся. Всегда на 3 яйцах, соль, сахар, мука, на молоке, могу воды немного добавить и масло лью в тесто, сковороду не смазываю.

Муки мало, вот и рвутся) я конечно рецепт не подскажу, на глаз все делаю, но от количества яиц они рваться не перестанут)))

У меня тоже постоянно рвались.

Нашла недавно такой рецепт:

3 яйца (можно и 2, не сильно влияет)

40 г. сахара

150 г. муки

370 мл. молока.

Идеальное тесто. Смазать перед первым блином сливочным маслом, потом можно не мазать. Я пекла на большом огне самой маленькой конфорки. Переворачивать, когда края коричниветь начинают - тогда хорошо отходит и не рвётся.

Мне с граммовками проще - а то стаканы у всех разные же 😅

Я до этого рецепта думала что у меня сковородка плохая, а нет - нормальная оказалась, просто с пониманием консистенции теста всё плохо 😂

Не разу не рвались)))

1)3 яйца, щепотка соли, 3 ст.ложки (без бугорка) сахара. Перемешать венчиком.

2)100-150 гр сливочного масла (растопить предварительно, добавляю жидкое, но не кипяток, чтоб яйца не свернулись). Добавить в тесто, перемешать

3)Добавить муки, чтобы было густое, перемешать венчиком, чтобы комочков не было.

4)Добавить молоко, чтобы было тесто как на блины) ну и корректируете мука-молоко (я на глаз всегда делаю).

5) Добавить в тесто капельку растительного масла (примерно 1ч.л.)

По этому рецепту мама моя печёт и я с 14 лет сама блинчики пеку только так. Всегда тонкие и вкусные 😊

Чем гуще тесто, тем толще блины. Если сильно жидкое - будут рваться, т.к. оооочень тонкие и сложно перевернуть.

Много яиц. Мало муки

2 яйца 200мл молока 4ст ложки муки. Соль сахар по вкусу.

Увеличивать пропорционально

Жидкое тесто наверно

Я делаю идеальные блины 😅тонкие ,с дырочками и не рвуться

0.5 молока теплого

4 ст ложки муки

4 ст ложки крахмала

4 яйца

2-3 ст ложки растительного масла

Ванилин по вкусу

Сахар по вкусу и щепотка соли ))

Мои больше любят на кефире, они вообще никогда не рвутся 😀

два яйца, щепотка соли, сахара, соды, стакан молока, 2 муки, ложку масла растит, перемешиваю и развожу кипятком до состояния блинного теста. Только что детям жарила)))

Чем больше яиц, тем "тверже тесто". Я только 1 всегда кладу. И сковорода должна быть оочень прогретая.

Я тоже щас завожу тесто, буду делать блинчики с рисом и фаршем)) 🥰

Слишком жидкое тесто!? 🙄 Я два яйца делаю.

Одно яйцо добавляю) чем больше, тем больше не получаются🤷🏻‍♀️