Почему у меня блины рвутся?? Всегда.. Я уже сегодня 4 яйца бахнула в тесто,они суки рвутся и всё...…

Одно яйцо добавляю) чем больше, тем больше не получаются🤷🏻‍♀️

Слишком жидкое тесто!? 🙄 Я два яйца делаю.

Я тоже щас завожу тесто, буду делать блинчики с рисом и фаршем)) 🥰

Чем больше яиц, тем "тверже тесто". Я только 1 всегда кладу. И сковорода должна быть оочень прогретая.

два яйца, щепотка соли, сахара, соды, стакан молока, 2 муки, ложку масла растит, перемешиваю и развожу кипятком до состояния блинного теста. Только что детям жарила)))

Мои больше любят на кефире, они вообще никогда не рвутся 😀

Я делаю идеальные блины 😅тонкие ,с дырочками и не рвуться

0.5 молока теплого

4 ст ложки муки

4 ст ложки крахмала

4 яйца

2-3 ст ложки растительного масла

Ванилин по вкусу

Сахар по вкусу и щепотка соли ))

Жидкое тесто наверно

2 яйца 200мл молока 4ст ложки муки. Соль сахар по вкусу.

Увеличивать пропорционально

Много яиц. Мало муки

1)3 яйца, щепотка соли, 3 ст.ложки (без бугорка) сахара. Перемешать венчиком.

2)100-150 гр сливочного масла (растопить предварительно, добавляю жидкое, но не кипяток, чтоб яйца не свернулись). Добавить в тесто, перемешать

3)Добавить муки, чтобы было густое, перемешать венчиком, чтобы комочков не было.

4)Добавить молоко, чтобы было тесто как на блины) ну и корректируете мука-молоко (я на глаз всегда делаю).

5) Добавить в тесто капельку растительного масла (примерно 1ч.л.)

По этому рецепту мама моя печёт и я с 14 лет сама блинчики пеку только так. Всегда тонкие и вкусные 😊

Чем гуще тесто, тем толще блины. Если сильно жидкое - будут рваться, т.к. оооочень тонкие и сложно перевернуть.

Не разу не рвались)))

У меня тоже постоянно рвались.

Нашла недавно такой рецепт:

3 яйца (можно и 2, не сильно влияет)

40 г. сахара

150 г. муки

370 мл. молока.

Идеальное тесто. Смазать перед первым блином сливочным маслом, потом можно не мазать. Я пекла на большом огне самой маленькой конфорки. Переворачивать, когда края коричниветь начинают - тогда хорошо отходит и не рвётся.

Мне с граммовками проще - а то стаканы у всех разные же 😅

Я до этого рецепта думала что у меня сковородка плохая, а нет - нормальная оказалась, просто с пониманием консистенции теста всё плохо 😂

Муки мало, вот и рвутся) я конечно рецепт не подскажу, на глаз все делаю, но от количества яиц они рваться не перестанут)))

🤷тоже на глаз делаю, не рвутся. Всегда на 3 яйцах, соль, сахар, мука, на молоке, могу воды немного добавить и масло лью в тесто, сковороду не смазываю.

Ой, я ненавижу Масленицу поэтому😄 кругом блины, блины, а я не умею их печь, уже 100500 рецептов пробовала разных, они то липнут, то рвутся, то толстые, комком, через жопу короче😬

Вот торт постряпать запросто могу, а блины нет🤷‍♀️

Муки не хватает.

Делаю такие пропорции:

250 мл молока

120 грамм муки (6-7 столовых ложек)

1 яйцо

1-2 ложки сахара

1 ложку масла

Щепотку соли

Если жидкое - мало муки

Если толстые - мало молока

Если дырочки на блине - мало яиц

У меня не рвутся, всегда идеальные блины💪

Муж печет 🤣

2 яйца

Вода

Соль. Сахар по вкусу.

(без молока)

Мука на глаз до консестенции жидкой сметаны

Масло ростительное от 2 до 4 ст. Ложек

(смазать маслом рост. Хорошо прогретую сковородку и печь.

Ккаждый готовый блин смазываю сливочном маслом

(не рвутся точно)

( все очень любят мои блины, рецепт от мамы😄😄😄 муж всегда говорил мне мои блины какие то не такие а вот у моей мамы крутые. Пришла мама дай рецепт, она смеётся)))) Да нихрена в них нет а все рецепт берут. Вот уже как 20 лет жарю))))) Месяц назад решила с молоком сделать, первый раз. Как резина получились мне кажется.

Я к ним вообще не притрагиваюсь, потому что я рукожоп

Муж ест блины у мамы😂

Не хватает муки, поэтому рвутся

Слишком большая сковорода в диаметре ) Пеките их поменьше и будет вам счастье )

У меня та же фигня)

Поэтому пеку средние , кривоватые канеш, но целые, вкууусные и тонкие ))

1 яйцо разбиваю и 1-2 ст.ложки растительного масла. Никогда не рвутся

Идеальный рецепт от подруги детства "3/2/2"

3 яйца

2 стакана молока

2 стакана муки

После в смесь каплю масла на котором жарите.

👌👌👌

Попробуйте заваривать муку горячим молоком, либо добавлять крахмал кукурузный в пересчете 1/5 от всей муки.

Вот😄

Если рвутся, то скорее всего мало муки добавляете, тут дело вообще не в яйцах.

Я делаю так:

1 яйцо

1 большая щепотка соли

1 ст л сахара (без горки)

200 мл молока

3 ст л с большой горкой муки

1/3 ч л разрыхлителя

(Все взбиваю, получается довольно густая масса)

3-4 ст л растительного масла

И в конце добавляю 200 мл кипятка

Идеальные блины 🥞

Наши любимые❤️

Я делаю 3 стакана молока 1,5 стакана муки, 4-5 яиц, немного сахара иногда без него, влить примерно 2 ст.л. масла подсолнечного. Получаются всегда. Смазываю сковородку и переворачиваю лопаткой такой добротной.

@name.familia @savinova.valya

https://www.instagram.com/p/Bf1JFW3HeQA/?igshid=151e1v0vhg7v6

Не поленилась нашла рецепт )

Пятёрочка выручает 😀

Я делаю на молоке и воде. Если на одном молоке - слишком нежные. Когда воды и молока примерно пополам - самое то! Ничего не рвётся уже.

Или сахара много, или тесто слишком жидкое. Если первое, то можно в тесто немного подсолнечного масла добавить, если второе, то муки.