Как отлепить меренгу от пергамента?
Девчонки, как отлепить от пергамента меренгу???? Я приготовила меренгу для рулета , прилипло все . Заново буду делать , помогите!!!!
Комментарии
И если есть силиконовый коврик, то в следующий раз пеките на нем. Я для рулета на коврике делаю.
Смочите пергамент водой. Только не сильно, кисточкой помажьте и ставьте на несколько минут.
Недосушили, у меня никогда не липнут, делать температуру меньше и сушите дольше, на какую температуру ставили?
@ukurenayaedinorozhka, не сожгла я ее . Она мягкая вся, но не отлипла от пергамента. На всех рецептах рулета делают ее именно так, а у меня не вышло.
@ukurenayaedinorozhka, если я маслом смажу пергамент, можно так?
@yuraaaa попробуйте, я при такой температуре не сушу, не знаю реакцию
Плохой пергамент либо недосушили. Покупаю теперь просиликоненный только. Тоже один раз не смогла отодрать
Досушила. Пергамент наверное гггг. Что делать то. Крем готов . А меренги нет(
Вот такие солнечные меренги у меня сегодня получились!)) ☀
Мои первые меренги..
И таааак..девочки, не проходите мимо пожалуйста..
ОООЧЕНЬ нужно ваше мнение..
Многие просили меня сделать курс…шучу, не просили, мне нужны деньги😂
Я хочу записать онлайн уроки и сделать курс..
не только для кондитеров, но просто для домохозяек..
К примеру, у вас не получается меренга? И у меня курс по меренге, где все тонкости меренги, безе и т.д, рецепты..
Где пошагово все объясняется и показывается..
Или пироги, Курс по пирогам где примерно около 10 рецептов..
Вопрос первый..
За сколько вы ...
Для меренги белки должны быть холодными?
Девочки , мне нужно что -то на подобие этого тортика ! С меренгами )