Девоньки, помогите освоить азы кулинарного искусства человеку, у которого к этому не лежит душа! Посоветуйте, с чего начать?
Комментарии
@businka125, пожалуйста! Ещё вот девушка выше дала хороший совет завести свою «поварскую книгу», по сути это будет ваш блокнот с самыми удачными/быстрыми/вкусными рецептами, чтоб когда нечего в голову не лезет открываешь - а там самое нужное. И у меня в таком блокноте тоже первые рецепты самые простые: блины, сырники, шарлотка, как удачно замариновать мясо, даже салаты)))) переписываю туда самые понравившиеся на практике рецепты со своими дополнениями,
@lyubov-tomka, не такие уж и простые Ваши первые рецепты, а очень даже замысловатые неподдающиеся мне блюда) меня радует, что мне даже будет что записать в свою будущую книгу, значит, начало точно будет положено)
@businka125, Первый ещё интернета у меня не было дома: поехала учиться, жила сама и мама мне на листочках расписывала пошагово, что как делать.
До этого сама практически не готовила, только команды выполняла принеси/порежь/почисть.
Сама когда жила научилась готовить что сама люблю есть:гарниры, салаты, курицу, пасты, выпечку. Потом с мужем жить начала, освоила мясные и борщ. Как родился ребёнок так я очень прокачалась в 10050 видах съедобных, но полезных супов и каш и в домашних йогуртах)))) освоила мультиварку (вещь суперская и прям маст хэв в доме с ребёнком!) так что все приходит со временем и с опытом.
До сих пор мое слабое место пельмени/вареники, люблю их есть, но лепить самой гору всего вот этого ненавижу, покупаем готовые полуфабрикаты 😄
Очень крутой получился!) спасибо за поддержку, просто я из тех людей, которые плохо переносят какие-любо неудачи, вот поэтому каждое неудавшееся блюдо рубит наповал мое желание вновь браться за готовку. Но чувствую, что откладывать уже некуда, даже стыдно, что не могу сама себе бросить вызов
@businka125 я тоже не супер-куллинар, но потихоньку осваиваю все новое и новое. Выпечку очень люблю делать. И если рецепт нашла классный чего-то стараюсь сразу записать в свою поварскую книгу.
Скажу вам по секрету🙊у меня на первых страницах поварской книги записано, как варить макароны😂.
Смотрю сейчас и ржу😂😆.
@liliya333, наличие поварской книги уже делает вас хорошим кулинаром) мне повезло, что рецепт приготовления макарон пишут на упаковке)
А посмотрите блог клопотенко Евгения. И на ютуб и в инсте. Очень вкусно пишет и делает сложные рецепты простыми
Зависаю на передачах с ним по телевизору, если попадаю) спасибо, обязательно загляну)
@businka125 в инста есть блог tomka_an, у нее много лёгких и вкусных рецептов)
С пошаговых рецептов в интернете. Say7 проверенный сайт, там много базовых рецептов из простых наборов продуктов, описаны пошагово и указанием времени и температур, плюс есть коменты и форум, можно почитать узнать у кого как вышло приготовить, чем можно заменить некоторые продукты.
Я советую сразу освоить алгоритмы первых блюд, гарниров, мясного. Потом освоить разные виды теста, и научится делать выпечку и десерты. По сути все готовится по одним и тем же схемам, когда освоишь основы, то потом можно и экспериментировать. Ну а салаты и закуски - самое простое, там осваивать нечего, по рецептам делаешь и все.