Как приготовить йогуртовый торт без выпечки?

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Конечно выглядит аки коровья лепешка,но на вкус нежный.А главное без выпекания коржей.

Что нам нужно:

1.Печенье юбилейное 300 грамм

2.Сливочное масло 100 грамм

3.Йогурт 400-450 грамм любой(но не питьевой),я брала «царская капля»

4.Желантин 2 пакетика

5.Сливки 250-300

6.Шоколадка Аленка молочная

7.Какао 50 грамм

🍮1.Берем форму для выпечки(не слишком высокую,чтобы можно было лопаткой вытащить кусочек торта),крошим туда юбилейное печенье.Чтобы упростить процесс я брала толкушку,которой пюре давят.Толчем печенье до однородной массы,если будут оставаться небольшие комочки,не страшно.

🍮2.100 грамм сливочного масла растапливаем(на плите/в микроволновке).Масло вливаем в печенье и перемешиваем.Получается «кашица».Эту кашицу равномерно распределяем по дну.Откладываем форму с печеньем в сторону.

🍮3.Желантин 2 пакетика высыпаем в миску,заливаем холодной водой,даём настояться.Минут через 5-10 проверьте пальцем застоялся ли он.

🍮4.Йогурт выливаем в миску,перемешиваем с желантином.

🍮5.Йогурт,смешанный с желантином выливаем на печенье в форму.

🍮6.Берем ковшик,кидаем туда дольки шоколадки Аленка,заливаем сливки,помешиваем на огне.Чтобы не слишком горячило какао добавьте пару столовых ложек сахара.Когда шоколад растает и размешается высыпаем туда же какао.Ждем примерно 5-7 минут - все это дело начинает закипать.Помешиваем все время(наденьте прихватку,тк под конец какао начнёт брызгаться). Мешать нужно до тех пор,пока не будет образовываться твёрдая масса - сливки выкипят.

🍮7.Снимаем ковш с шоколадной массой и выливаем поверх йогурта в форму.

🍮8.Ставим на час-полтора в холодильник.Торт затвердеет и будет готов.

#рецептыотиндюка #кулинария #готовим #рецепты