ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Конечно выглядит аки коровья лепешка,но на вкус нежный.А главное без выпекания коржей.
Что нам нужно:
1.Печенье юбилейное 300 грамм
2.Сливочное масло 100 грамм
3.Йогурт 400-450 грамм любой(но не питьевой),я брала «царская капля»
4.Желантин 2 пакетика
5.Сливки 250-300
6.Шоколадка Аленка молочная
7.Какао 50 грамм

🍮1.Берем форму для выпечки(не слишком высокую,чтобы можно было лопаткой вытащить кусочек торта),крошим туда юбилейное печенье.Чтобы упростить процесс я брала толкушку,которой пюре давят.Толчем печенье до однородной массы,если будут оставаться небольшие комочки,не страшно.
🍮2.100 грамм сливочного масла растапливаем(на плите/в микроволновке).Масло вливаем в печенье и перемешиваем.Получается «кашица».Эту кашицу равномерно распределяем по дну.Откладываем форму с печеньем в сторону.
🍮3.Желантин 2 пакетика высыпаем в миску,заливаем холодной водой,даём настояться.Минут через 5-10 проверьте пальцем застоялся ли он.
🍮4.Йогурт выливаем в миску,перемешиваем с желантином.
🍮5.Йогурт,смешанный с желантином выливаем на печенье в форму.
🍮6.Берем ковшик,кидаем туда дольки шоколадки Аленка,заливаем сливки,помешиваем на огне.Чтобы не слишком горячило какао добавьте пару столовых ложек сахара.Когда шоколад растает и размешается высыпаем туда же какао.Ждем примерно 5-7 минут - все это дело начинает закипать.Помешиваем все время(наденьте прихватку,тк под конец какао начнёт брызгаться). Мешать нужно до тех пор,пока не будет образовываться твёрдая масса - сливки выкипят.
🍮7.Снимаем ковш с шоколадной массой и выливаем поверх йогурта в форму.
🍮8.Ставим на час-полтора в холодильник.Торт затвердеет и будет готов.
#рецептыотиндюка #кулинария #готовим #рецепты