Как понять, что бисквит пропекся, если дно еще сырое?
Мамы-кулинары, откройте секрет: в кольце выпекаю бисквит, проверяю шпажкой. Она сухая, а на дне кольца еще сыро, то значит допекать еще или сырость из-за коврика, на котором печется? И как еще кроме шпажки можно понять, что он пропекся?
Дарина·
Значит сырой
Ольга·
Мама сына-младенца
Если шпажка сухая, то как вы определяете, что бисквит внизу сырой?
Ну и все-таки в последнюю очередь пропекается внутренность, а верх, низ и бока в первую очередь.
Счастливая Мама··
Если не до дна протыкаю, то сухая, а если до дна, то на кончике сыро
Ольга··
Мама сына-младенца
вообще если середина готова, то низ точно должен быть готов. Я бы достала.
Ольга·
Мама сына-младенца
Еще сейчас модно проверять готовность нажатием. Если пружинит, то готов, если как будто в пену продавливается, то сырой. Но это, честно говоря, такой сомнительный метод) И не один бисквит, и даже не десяток придется надавить, чтобы научиться понимать.
🧚🏼♀️·
Мама дочки-младенца
@zzzzz_, А мне подскажите почему в духовке он нормальный, а достаю-посередине впадина появляется😩😩😩@daria.atrelya, @nos_7,
🧚🏼♀️··
Мама дочки-младенца
@nos_7, да обычный
Ольга··
Мама сына-младенца
@djamka777 попробуйте добавить в тесто чайную ложку разрыхлителя. Ну и посмотрите температуру. Выпекается при 170-180 градусах, режим верх-низ. Не открывайте духовку первые 20 минут.
🧚🏼♀️··
Мама дочки-младенца
спасибо👍🏻