@tiamina_96 нет же..на 1 казан..нас же 7..сначала обжариваю мясо..потом добавляю нарезанный лук 3 шт....хорошенько обжариваб и потом добавляю нарезанную морковь 3 шт и заливаю водой..до покрытия моркови..ну соль..перец по вкусу..закрываю крышку и варю минут 10-15 потом добавляю промытый рис 1 .5 уп..заливаю кипятком поверх 2 пальца над рисом..проверяю вкус..и добавляю обычно 2 чайной ложки соли и на очень медленный огонь на минут 30..он у меня получается либо желтый..либо коричневатый..
Вчера готовила как рас очень рассыпчатый был, но у меня домашняя курица была,но не жёлтый, как рас белый, так как без куркумы и перемешала я только после того как всё сварилось...