С Рождеством, девочки! 🎄 Пью чай и делюсь с вами рецептом ПП - рулета🍰(10 порций)

С Рождеством, девочки! 🎄

Пью чай и делюсь с вами рецептом ПП - рулета🍰(10 порций)

Для теста:

6 яиц

80 гр рисовой муки

1 пакетик разрыхлителя

Подсластитель по вкусу

Взбить белки до крепкой пены, добавить желтки, муку, разрыхлитель и Подсластитель, аккуратно перемешать лопаткой.

Выложить на противень на пергамент. Тесто очень воздушное, каким слоем выложите, таким и останется, не растечется. Выпекать 10-15 минут при 180 градусах.

Начинка:

200 гр творога 5%

200 гр сливочного сыра

100 гр бананы

100 гр мандарины

Подсластитель по вкусу

Взбить творог с сыром и подсластителем. Смазать им корж, выложить фрукты.

Свернуть рулет и убрать минимум на полчасика в холодильник.

Замены:

- Вместо рисовой муки можно использовать пшеничную.

- Вместо сливочного сыра любой йогурт, но уменьшить количество до 100 гр.

- Фрукты использовать любые другие.

- Подсластитель заменить на мед и в тесте можно вообще не использовать.

Кусочек как на фото, 80 гр. вышел на 147ккал.(если считать продукты, указанные в рецепте, без замены).