Захотелось домашнего вкусного тортика простенького. Классический бисквит на 5 яиц, заварной крем, сверху готовые меренги и глазурь. Гостям понравился. Бисквит нежнейший ммм)
А мне дайте пожалуста рецепт бисквита) не могу найти чтобы был нежный, не сухой и не очень плотный
У меня крем самоделкин, все на глаз)) 2 яйца, стакан сахара, ложку муки, 250-300 мл молока, все сначала перемешала, далее довела до кипения и загустения, сняла с огня, добавила 50 гр сливочное масло , остудила и все)
Яйца отделить не надо, сахар и яйца взбиваем долго, у меня миксер простой, взбивала мин 20 и постепенно вводим муку аккуратно лопаткой перемешивая снизу вверх. Форму смазываем маслом слегка и отправляем в духовку на 180 гр на 40-45 мин. Вынимаем с духовки не сразу.