Какие традиции вечери и Рождества есть в вашей семье?
В ваших семьях принято носить вечерю с калачами?
В моём детстве мы с мамой и папой каждый Святой Вечер носили вечерю бабушке и дедушке по папе. Я заходила в дом со словами «Добрий вечір! Зі святим вечором будьте здорові! Папа, мама і я запрошуємо вас на вечерю!»
А на Рождество ходили к маминым родителям. Они жили сравнительно далеко по поселковым меркам, и меня всегда везли на санках - это были самые долгие и самые запоминающиеся мои прогулки.
Что касается самой традиции «вечери», то Мама всегда завязывала в самую красивую косынку два калача, насыпала много конфет, мандарин и подарок. Зачастую это были нужные бабушкам и дедушкам вещи- предметы домашнего текстиля, пижамы или халаты.
К сожалению крестный меня так ни разу и не пригласил принести ему вечерю и я его никогда не видела.
Ну а начиная с 9-го января мы ждали у себя дома всех крестников- с папиной стороны их было около 15, и с маминой до 10. 🤪
Представляете, сколько детей в тот период бывало у нас дома. Нужно ли говорить, что для меня это были счастливейшие дни в году.
Какие традиции в ваших семьях? соблюдаете ли вы их сейчас, пытаетесь сохранить и приумножить?
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
По просьбам рецепт рождественского калача:
#жизньбезконфет #рождествескийкалач #праздничнаявыпечка
РЕЦЕПТ 1
(напоминает по вкусу и структуре мякиша кулич)
молоко 200 мл
сахар 100 гр
соль 0,5 ч.л.
яйца 2 шт.
сливочн.масло 100 гр
мука пшеничн. 500 гр
дрожжи 1,5 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
изюм 80 гр
Замешивала в хлебопечке на режиме "Тесто".
Делим на 3 части,сплетаем в косичку и делаем из нее
"венок".
Дать расстояться в тёплом месте, прикрыв пищевой плёнкой, минут 20 - 30.
Смазать яйцом, в духовку на 180*
до золотистого цвета.
Дополнения:
1. Я добивала арома смесь, которую нужно готовить накануне за 12-48 часов до замеса теста.
Вычесть из общего количества, заданного в рецепте, сливочного масла 30 гр. Добавить 20-30 гр белого шоколада.
Подогреть в микроволновке, чтобы все растаяло, на небольшой мощности.
Пока масляно-шоколадная смесь хорошо тёплая, добавить 1 пакетик ванильного сахара, 20 гр коричневого сахара (вычесть из общего количества сахара в рецепте), 0,5 ч.л молотого кардамона, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, 2 ч.л рома, 1 ч.л. натертой цедры лимона и апельсина.
Все очень хорошо размешать. Должна получиться густая масса, напоминающая домашний майонез. И в холодильник на 12-48 часов.
2. В калач добавила домашние цукаты, и взяла сушеные клюкву, вишню, курагу вместе с изюмом, общим выходом по весу 120 гр, вместо только 80 гр изюма. Но это необязательно.
3. Добавила немного (30 гр миндальной муки)
П.с. Даю ссылку на тему, в которой до сих пор черпаю много полезного по выпечке хлеба и изделий из теста.
ссылка
Хоть уже более 4 лет не живу в Одессе, но душой я часто отдыхаю именно на просторах Одесского Форума.
Лучший комментарий
Комментарии
У нас нет их🤷♀️да и вообще сегодня весь день на работе была🙈🙈
Никакого святвечера😭
С Праздником тебя!
Пусть в вашей семье рождается только добро и счастье. Радости и здоровья тебе сполна!
Не расстраивайся, и у нас раз на раз не приходится соблюдать. Но в этом году я очень довольна, как все совпало. И родители мужа были в Киеве, и мы с дочкой колядку спели, и калач в этом году испекла.
А завтра будем весь день отдыхать. В церковь сходим с девочками днём. Я не узнавала, к сожалению, когда будет служба, но даже если не попадём, то дочка свечки поставит и побудем немного в храме.
@galinaandreeva3000, и тебя ,дорогая.
Завтра у меня выходной и я его посвящу семье ❤️
Калачи мы не носим.
Мои крестные - обе мамины сестры. Одной уже нет. Второй всё равно. Крестным выступил батюшка.
Сына крестить не собираюсь. Я еще не встречала человека, настоящего крестного, который будет исполнять свои обязанности. А вот эти вот подарочки раз в году, выгодные связи - это просто лицемерие. Поэтому если сын захочет в это всё лезть, пусть делает это сам, без моего навязывания.
Да, раньше это немного иначе происходило. Моя бабушка тоже работала в райкоме и крестили меня на десятый день у батюшки дома. Крестная - моя двоюродная бабушка. Крестный далекий дядя, который жил в селе, где крестили. Родные не сильно заморачивались выбором- для них главнее было проведения обряда, нежели последующие взаимоотношения, а уж тем более не принимали во внимание расчёт (я как-то почитала комментарии под одним из постом и пришла в ужас- настолько меркантильным и циничным стал мир).
А по поводу подарков- всегда считала, что это я должна в знак искренней благодарности за то, что привели моего ребёнка к вере, подарить что-то кумовьям и их деткам.
Да, наши крестные не участвуют в духовном воспитании детей, но я и не обижаюсь вовсе. Всему сама стараюсь учить детей, что касается веры- это в моих интересах, в первую очередь.
У меня крестников нет, но очень бы хотелось стать крестной, если честно.
Благодаря своему крестному, рождество самый любимый праздник, только самые теплые воспоминания из детства )
Пусть ваш крестный будет здоров и счастлив. Его деяния дорогого стоят.
@oscar210680, @ta_samaya_panda, @skarlett.bonn, рецепт написала в посте. Сейчас добавлю ещё немного фото для наглядности.
В детстве ходили к родственникам с кутьей, они в ответ на колядки и кутью давали конфеты, печенье и мандарины.
У родственников мужа нет такого. В нашей с мужем семье тоже - все далеко и дочь маленькая еще
Я троим кумовьям из четырёх отправлю по почте. Бабушке и родителям тоже.
А родители мужа приехали к сестре мужа- мы сегодня взяли вечерю и везём им.
@galinaandreeva3000 Мы с родителями не в хороших отношениях, поэтому никто никому ничего не отправляет и не дарит. Да и накладно это
І у нас також такі традиції . 6 на Святий Вечір несли вечерю до прабабусь , 7 уже ходили до бабусь , а після цього уже ходили до хрещених батьків . Для мене також це був найщасливіший період ❤️
Зараз обов`язково на Різдво ідемо до батьків
Я також вважаю, що мені дуже пощастило застати живими своїх прабабусь і прадідів. Не усіх, на даль. але це такий сильний зв’язок поколінь.
У нас принято ходить к крестным и родителям с калачом(сейчас торт покупаем вместо калач) и бутылкой,а они нас встречают с подарком и накрывают стол)
Я ещё подарок всегда кумовьям покупаю в знак благодарности за то, что покрестили наших детей.
@i.sukhetskaya08, в этом году купила скатерти праздничные. Куме ещё арома свечу - она такое любит. Деткам тоже подарки: мелким - для ванной игрушки, пазлы, постарше мальчикам- раскопки, девочке 5 лет- халатик тёплый, совсем взрослым ребятам 16 и 13 лет- чашки и по банке нутеллы.
Ви описали традицію моєї сім'ї🤗 калачі, хустинка, дарунок, санки😍 до бабушки входили з "добрий вечір тобі"..
а ще 7. 01 в 5 вечора ми ходили колядувати з дівками😋
Наші куми на жаль чекають, поки ми самі їх позвемо, мабуть не було в них так🙄
Да, мы всегда носим калачи моим крёстным, сестры крёстным и теперь ещё и крёстным моей дочки)
У нас немає традиції носити кутю, а інших традицій дуже багато, так стараюся зберегти і примножити ( я із Західної України родом)
У нас не было таких традиций, кутью готовили, ну и праздничный стол само собой))) А в этом году все заболели и вечерю носить не будем(((
У нас точно также, даже слова те же самые, сегодня вечером идём к моим родителям,правда в соседнюю комнату,но всё же)
Ой. У нас есть разные традиции! Я писала целый пост ровно год назад!
Мы 6 ходим на постную вечерю к маме или тете , садимся за стол с первой звездой, обязательно готовят 12 блюд. А еще у нас принято 6 числа ничего не кушать до вечері.
А 7 утром к мужа родителям, а вечером к бабушке) обожаю Рождественские праздники 🥰
Ни один год не пропустили )
Помню как бабушка в печи пекла калачи, мама сажала нас с братом на санки и мы везли калачи к крестным к дядям и тетям и получали подарки.
У нас с мужем 5 крестников на 2 и каждый год мы приглашаем и ждем их в гости 6 января, я готовлю вкустный ужин, покупаем подарки. Кумовья наших детей тоже приходят к нам. У нас всегда очень много детей собирается в доме в этот день, много счастья и много смеха.
К сожиленью в этом году наши детки и мы с мужем болеем у нас вирус с температурой. Поетому всех предупредили что собиремся когда выболеем.
Мы только к крёстной старшей дочки носили вечерю. У кума такую традицию не соблюдают, поэтому мы всегда их приглашали к себе, якобы принести вечерю нам. Я дарю подарки их деткам, им калачи отдаю, ещё всегда покупаю хороший чай или кофе, а они приносят подарок дочке.
Этом году троим из четырёх кумовьям отправлю вечерю и подарки почтой, так как живут они далеко. А куму пригласим к нам с детками- у нашей дочки 8-го День рождения.
Считаю традиции залогом крепкой семьи! У нас Рождество всегда праздновалось дома в кругу семьи (где бы ты не был, но Рождество должно пройти с семьей). Мама всегда готовила кутю и 12 постных блюд. А папа все время выходил на улицу, вынлядывал первую зарю)) дабы уже за стол сесть))
я из россии и там нет никаких рождественских традиций(((
в семье мужа, мы приходим на вечерю, читаем отче наш, и потом еще утром приходим)
😍😍😍Я в восторге! Вот она, настоящая украинская семья. ☝️👍Рецепт калача дайте пожалуйста 🙏!
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ
Господи, запах такой, что и у соседей, наверное, слюноотделение пошло. Рецепт кулича который проверен годами. Получается мягким, не крошится, влажным, глывким но в меру, с миллионами пузырьков😍 Делается легко, БЕЗ часовых замешиваемый теста, у вас он точно получится!
Родственники которые не пекут, за месяц просят им отложить один куличик😂
Подробнейший рецепт тут, плюс там рецепт отличной белоснежной глазури которая не крошится
ссылка
2 кг мука
50 гр живые д...
😍😍😍Я в восторге! Вот она, настоящая украинская семья. ☝️👍Рецепт калача дайте пожалуйста 🙏!