⭕️Кейк-попсы.
⭕️рецепт в коммах.
Задницы вы,ясно?!😂😂😂никто не захотел делиться рецептом кейк-попсов,ну ничО,сама справилась 🤪😂
Сделала в виде эскимо 😍😍😍детки сказали,что очень вкусно🥰🥰🥰
И так,рецепт оооочень прост!
Первым делом выпекаем обычный шоколадный бисквит,вот как сделала я:
3 яйца
0.5ст(125гр)-сахара
0.5 ст(90гр)-муки
1 ст.л.-какао
Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до пышной,плотной,белой массы,муку с какао перемешиваем и просеиваем в проучившуюся массу,аккуратно лопаткой вымешиваем тесто снизу вверх,вливаем тесто в форму смазанную слив. Маслом и отправляем на 30 мин.(у кого как,ориентир на сухую шпажку) в заранее разогретую духовку до 180 гр.
готовый бисквит остужаем,крошим.
Шоколадный ганаш:
Тут все на глаз
Сливки+шоколад,растопить любым удобным для вас способом(на водяной бане/разогреть сливки и влить их в шоколад/или же закинуть в сотейник сливки и шоколад и непрерывно помешивая,топить на медленном огне)и влить в нашу бисквитную крошку,вымесить тесто до консистенции пластилина(не жалейте ганаша,чтоб кейк-попс не получился слишком сухим),сформовать любую фигурку,взять палочки для попсов,окунуть кончиком в шоколад и воткнуть шоколадным кончиком в наш кейс-попс (это для круглых попсов) отправить в морозильник для стабилизации,чтоб немного окрепли,в это время берём шоколад в чистом виде,никаких сливок,и топим его на водяной бане,вынимаем попсы,окунаем в шоколад,даём немого стечь шоколаду и кладём на поднос выстеленный силиконовым ковриком/пергаментом,готовые попсы посыпаем чем душе угодно и отправляем ещё на 10 минут в морозильник.
Готово❤️
И так,рецепт оооочень прост!
Первым делом выпекаем обычный шоколадный бисквит,вот как сделала я:
3 яйца
0.5ст(125гр)-сахара
0.5 ст(90гр)-муки
1 ст.л.-какао
Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до пышной,плотной,белой массы,муку с какао перемешиваем и просеиваем в проучившуюся массу,аккуратно лопаткой вымешиваем тесто снизу вверх,вливаем тесто в форму смазанную слив. Маслом и отправляем на 30 мин.(у кого как,ориентир на сухую шпажку) в заранее разогретую духовку до 180 гр.
готовый бисквит остужаем,крошим.
Шоколадный ганаш:
Тут все на глаз
Сливки+шоколад,растопить любым удобным для вас способом(на водяной бане/разогреть сливки и влить их в шоколад/или же закинуть в сотейник сливки и шоколад и непрерывно помешивая,топить на медленном огне)и влить в нашу бисквитную крошку,вымесить тесто до консистенции пластилина(не жалейте ганаша,чтоб кейк-попс не получился слишком сухим),сформовать любую фигурку,взять палочки для попсов,окунуть кончиком в шоколад и воткнуть шоколадным кончиком в наш кейс-попс (это для круглых попсов) отправить в морозильник для стабилизации,чтоб немного окрепли,в это время берём шоколад в чистом виде,никаких сливок,и топим его на водяной бане,вынимаем попсы,окунаем в шоколад,даём немого стечь шоколаду и кладём на поднос выстеленный силиконовым ковриком/пергаментом,готовые попсы посыпаем чем душе угодно и отправляем ещё на 10 минут в морозильник.
Готово❤️
@mariafuer, @_takaya_mvnnnn, по правде,меня это очень сильно отвлекает от всегоооо,если б я не нашла себя в выпечке (ни в чем другом я себя даже не представляю) я б наверно давно чокнулась и ушла в депрессию,а так,я только наслаждаюсь этим процессом❤️