Дырочки.... Уже многие века люди ломают голову, как сделать идеальные блинчики с дырочками 💡.. А хозяйки найдя этот способ тщательно прячут свой рецепт дабы быть лучшей в мире блинов 🤣но я не жадная краля и готова раскрыть сея тайну
⠀
О̶̶̶̶с̶̶̶̶т̶̶̶̶о̶̶̶̶р̶̶̶̶о̶̶̶̶ж̶̶̶̶н̶̶̶̶о̶̶̶̶ д̶̶̶̶а̶̶̶̶л̶̶̶̶ь̶̶̶̶ш̶̶̶̶е̶̶̶̶ и̶̶̶̶д̶̶̶̶ё̶̶̶̶т̶̶̶̶ п̶̶̶̶р̶̶̶̶о̶̶̶̶п̶̶̶̶а̶̶̶̶г̶̶̶̶а̶̶̶̶н̶̶̶̶д̶̶̶̶а̶̶̶̶ к̶̶̶̶и̶̶̶̶п̶̶̶̶я̶̶̶̶т̶̶̶̶к̶̶̶̶а̶̶̶̶
⠀
Рецепт (стряхни пыль с экрана как с книги в мультиках 😂)
⠀
1. Кефир - поллитра абсолютно любой жирности
2. Рисовая мука - маленький стаканчик
3. Яйца - два мелких или одно большое
4. Соль Щепотка и мед вместо сахара по вкусу
⠀
Делай все как обычно, кефир туда тыбултых яйцо, соль, мед, муку.. Хорошо взбей венчиком.
⠀
Далее самое главное берем кружку кипятка и туда полчайной ложки соды, быстро вливаем в тесто и перемешиваем. Готовоооо. Далее ростопить чуть сливочного масла и туда же.
⠀
😂Не благодарите, мои стройняшки, два блинчика на завтрак будут отличные.
⠀
Расскажи свой секретный секрет блинов, сегодня у нас благотворительный пост 🤣
Лучший комментарий
Не люблю блины с дырочками,и не понимаю почему все так их хотят научиться делать
Ну блин, через дырки сгущенка и мед вытекают же 🤪
Комментарии
Нееее, секрет не в кипятке, а в кефире + сода. Мука любая
Первый раз слышу чтоб блины на кефире пекли🤷♀️. Только молоко, иначе привкус кисловатый от кефира и соду в блинах тоже не признаю-это оладушки уже, только тонкие 😁А мой секрет взбить 2 яйца до пены+сахар и щепотка соли, влить горячее молоко, но не кипяток + 6-8 ст. ложек муки(зависит от муки) хорошо перемешать. В конце пару ложек подсолнечного масла. Пеку из бутылки, очень удобно. И тесто может стоять в холодильнике до 3-х дней. Обычно на ночь тесто сделаю в бутылку и утром пеку. Только испекшиеся гораздо вкуснее😋
Почему то свекровь всегда по 3 яйца кидала, из всех мне знакомых. Обычно только 1 шт
Не люблю соду и её запах, пеку классические на молоке обычная мука+яйца сахар, соль и подсолнечное масло. А главное скорода должна быть хорошая, раскалённая «прижареная» для блинов😌
Готовлю на молоке и всегда добавляю кипяток. Но дырочки не всегда получаются 🤷🏼♀️не пойму от чего зависит. А вот вчера на скорую руку делала, сын упросил, так без сахара даже (закончился 🙈), но все такие идеальные получились, с дырочками 😃
Всегда пеку на 2 сковородах, одна блинница со спец покрытием, другая чугунная. Так вот с одного рецепта получаются совершенно разные блинчики. С блинницы без дырочек. А с чугунной прям афигенские с дырочками😁
Чтобы образовались дырочки нужна очень горячая сковорода смазанная маслом и ооочень тонкий слой теста.
Готовлю блинчики всю жизнь по одному рецепту. На даче на газу и на чугунной сковороде они получаются образцово-показательными. На электрич плите - дырочек вообще не было. Индукция - что-то среднее. Дело не в рецептах, не ломайте зря голову
Газ😱😱😱😱😱 после того, как у меня вспыхнула рука до шеи от газовой плиты, я к ним не подхожу вообще вот уже лет 20 точно
А с другой стороны без дорочек? У меня Бабушка похожие делает. У неё первая сторона жарки гладкая, а вторая - ужас трипофоба 😁
@asia2018 Неее, с дырочками, я просто с этой стороны сфоткала, потому что надпись показалась
У меня всегда получаются блины с дырочками 😬и я до этого поста была уверенна что это брак 😂😂😂всегда завидовала мужу , почему у него без дырочек ? 😂
Мне не нравится рисовая мука, как я не пыталась ее полюбить
Вы че гоните?? Как это не получаются блины без дырочек 😂 приходите ко мне я вам самые бездырочные блины сделаю.
Надо в тесто стакан кипятка добавить,тогда будут дырочки😊проверено☝️
Мне не нравится с кипятком, потому что они уменьшаются немного в размере) я беру
500 мл прокисшего молока
2 яйца
Стакан муки
Сахар соль по вкусу
Самое важно дать постоять тесту 30 минут чтоб выработалось достаточно клейковины, консистенция у теста ложна быть как 1% кефир) если муки мало можно добавить, потом перед жаркой добавляю масло в тесто три ложки ст, все опять венчиком смешиваю и жарю на сковороде Толстой хорошо раскалённой)
Муж наоборот все время просит сделать без дырочек, а у меня не получается🤷
Как бы я не делала , на молоке, кефире или даже сыворотке , у меня всегда с дырочками получаются . Мне наоборот не нравится . В чем дело!? 🙄
Не люблю блины с дырочками,и не понимаю почему все так их хотят научиться делать
Ну блин, через дырки сгущенка и мед вытекают же 🤪
Мой секретный секрет- я НЕ умею делать блинчики🤦🏻♀️😂😂они все у меня комом. Перепробовала все попадающиеся рецепты. Комом и всё!
Я готовлю оладушки.
@_manon, для панкейков у Тефаль есть охеренная штука, сразу по 6 можно делать 👍🏼👍🏼 мать моя купила такую лет... много лет назад, оч удобно. Мне.
Я к Вам присоединяюсь 😁
Сменила кучу сковородок - у меня только панкейки выходят 😅
Кто нибудь откройте секрет как съесть только 2 блинчика 😂
Слышала про кипяток но сама так не делала. Мне помогает сода
Я недавно пробовала, залила стакан крутого кипятка и реально блины с дырочками
Дырочки это горячая сковорода,многие после снятия блинчика не дают подогрется,чем она раскаленней тем больше дырочек,если конечно сода есть в тесте )
Кто нибудь откройте секрет как съесть только 2 блинчика 😂