Молоко 2/3 +1/3 кефира, варю, пока хлопушки творожные не появятся. Потом сразу убираю. Творог дочери, сыворотку себе🙃 молоко и творог Чебаркульские 2,5%. Я для себя вывела такие пропорции, очень нежный получается.
@katenok_push, я, кстати, относительно недавно спрашивала уже про творог. Посмотрите в последних записях у меня)
Утром кефир в морозильник, а на ночь достать и в марлю над раковиной. Утром творожок готов