Мы ездили этим летом на западную машиной.
По дороге туда останавливались в каменец Подольске. Переночевали там, утром до обеда погуляли по каменцу, сходили к крепости ,пообедали в путь )
Обратно останавливались в Умани на ночёвку , но не гуляли нигде на следующий день, покушали и сразу на Днепр

Едете до Киева, там ночевка, потом до Львова и потом спускайтесь в Буковель. Дорога так как рисует навигатор плохая, а так ток до Решетиловки мучится

Мы в Каменец-Подольский машиной с детьми ездили. На 1 ночь в Умани останавливались отель Колиба на окружной, старшая до сих пор «домик на дереве» вспоминает, 2 этаж внешней лестницы и деревом внутри обшитые номера. В самой колыбе не очень вкусно и холодно почти как на улице. Я бы второй раз там не ужинала. Жить в принципе ок, не более ночевки. Назад в той же Умани «У Людмилы» в мотеле для дальнобойщиков в их «люксе». У них хоть и стремный в целом мотель, но круглосуточное вкусное кафе порадовало. Вторую ночь уже в Каменец-Подольском квартиру посуточную брали. Комфортно ехать 6-8 часов в сутки, не более. В Каменец-Подольский приезжали уже измотанные дорогой, хотя первую половину дня по Уманскому дендропарку гуляли переключались. Старшей было 4, проблевалась (злаковый батончик+укачивание в планшет буквально 10 минут хватило), и во сне уписалась в автокресло, хотя таких осечек с 2,5 лет не было. Вывод: сменная одежда, пакет, гора салфеток должны быть в свободном доступе. У меня была специально в автокресло постелена под зад подушка-прослойка номер 2 из такого же автокресла (б/у олх на запчасти продавалась) очень не пожалела о ее наличии. Вынули ее мокрую и кресло почти сухим осталось. Но это была тёплая осень, джинсы, сейчас демикомбез примет удар на себя и промокнут сапоги разве что. Короче продумайте форсмажоры. В остальном дорога детям была не в напряг, пели, разговаривали, считали столбы и мелкие игрушки-сюрпризы выручали.
На заправках wog есть микроволновки, детскую еду там грела. Покупали их овсянку в стакане. Пригодились пустые контейнеры: не доели дети в кафе, мы туда сгрузили и вечером в номере этим же кормили.

Лучше ехать на поезде до Львова и машину с собой повезти