Девочки, помогите советом - как испечь ПЫШНЫЙ БИСКВИТ? Белки взбиваю до густой пенки, все классно, все получается; а вот…
Девочки, помогите советом - как испечь ПЫШНЫЙ БИСКВИТ? Белки взбиваю до густой пенки, все классно, все получается; а вот когда добавляю желтки, тесто становится жидким. И готовый корж выходит не пышным (((... (фото с интернета, не мое, а жаль (()
Катя·
У @missisjulia1216, есть рецепт бисквита на кипятке, отличный получается
Юля ·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Вы желтки тоже взбивание отдельно от белков,а потом лопаткой складывающими движениями перемешивание?
Если не получается, пробуйте взбивать целые яйца с сахаром до пышного состояния, я называю эту конструкцию "майонез")))
Попробуйте бисквит на кипятке, у меня есть подробный рецепт в записях, он получается у всех)
Диана·
Мама сына (2 года)
Он не поднимается совсем или падает?
Танюша·
Мама двоих (младенец)
У меня только в мультиварке получается пышным .
Юлия·
Самоей главное яйца с мукой не взбивать, а перемешивать, аакуратно и в одну сторону
Юлия··
@elena..35 да, их минимум 3 должно быть
Елена 83··
Мама сына (2 года), беременна (21 нед.)
@vendy20 а можете свой рецепт скинуть если вас не затруднит, очень хочется повкуснее бисквит 🙏🤗
Юлия··
да я так и делаю
4 яйца
75 % стакана сахара
И почти полный стакан муки
Взбмваю белки, добавляю сахар и потом взбитые немного желтки
И потом муку вмешиваю ложкой в одну сторону. Пеку в газовой старой духовке на хз какой темеературе. Бисквит получается см 6 где то
Анна·
Мама подростка
В мультиварки только получается