Честно говоря само слово оливье вызывает во мне ужас.. смесь настолько несовместимых и тяжелых…

Вы забыли ещё маринованный горошек😂

Если вам не нравиться, не делайте)

Мы часто его готовим)))любим оливье))и сейчас на новый год тоже)

Да вы что? Оливье это же пища Богов😂

Я делаю в этом году вместо колбасы отварную грудку куриную +запечённые грибы шампиньоны + домашний майонез 🤪 Будем истребляться без докторской в этом году😅🙈

Майонез можна зробити самій,замість ковбаси(її їсти не можна,це факт) додати м'яса.Від ложки такого салату ніхто не вмре)))

Ну, можете, конечно, приготовить настоящий оливье) таким, какой он был 100 лет назад

⬇️

Кулинарное руководство, 1897 год

Салат «Оливье»

Необходимые продукты и их пропорция на 5 персон.

Рябчиков — 3 шт., картофелю — 5 шт., огурцов — 5 шт., салату — 2 кочешка, провансаля — на ½ бут. масла, раковых шеек — 15 шт., ланспику — 1 стакан, оливок, корнишонов — всего ¼ фунта, трюфелей — 3 шт. Правила приготовления: Опалить, выпотрошить, заправить и изжарить натурально банкетных стреляных рябчиков, остудить и снять всю мякоть с костей. Филейчики нарезать бланкетами, а остальную мякоть немного порубить. Из костей дичи сварить хороший бульон, из которого приготовить потом ланспик. Картофель сварить в кожице, потом очистить и вынуть на выемку величиною в трехкопеечную монету, а обрезки изрубить. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. Трюфели нарезать кружками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус провансаль, прибавить в него для остроты кабуль-сон, а для лучшего вкуса и цвета немного густых сливок. Оливки крупные очистить от косточек винтом. Когда все будет заготовлено, то взять стеклянную вазу или глубокий салатник и начать укладывать все рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофелю, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т.д. Часть раковых шеек и трюфелей оставить для украшения сверху. Когда все продукты будут уложены в вазу в виде горки, то сверху покрыть провансалем, чтобы продуктов не было видно. В средину вазы букетом поставить какой-нибудь салат, а кругом покрасивее расположить раковыя шейки, клешни от вареных раков и трюфели. Застывший ланспик порубить, выложить его в корнет, сделать сверху тонкую изящную сетку и все хорошенько застудить.

Примечание: Точно таким же способом можно приготовить салат из оставшагося жаркого: говядины, телятины, тетерьки, курицы и пр., а также из всякой не костлявой рыбы. Иногда в эти салаты, по желанию, можно прибавлять свежие помидоры, нарезанные кружками. Но настоящая закуска оливье приготовляется всегда из рябчиков.

Примечание: Ланспиком называется сгущенный, клейкий, прозрачный бульон, имеющий плотность желе. Чтобы получить бутылку готового ланспика, надо взять бутылку готового бульона и 12 листов желатина, или телячью голову, или две воловьи ноги, или 5-6 телячьих ножек.

Не совсем понятно к чему пост конечно )

Вас же никто не заставляет кушать этот салат , если Вы не любите его . А что хотят приготовить и съесть другие ,тоже как бы не ваша проблема 🤷‍♀️🙄

Я люблю такой: куриная грудка+картошка+квашеные огурчики+яйца+горошек

Но все равно тяжело это все для желудка(

И вообще я не понимаю кто придумал эту дурацкую традицию отмечать Новый год и жрать по ночам

🤣🤣🤣ржу

Раз в год можно и покушать оливье,норм салат)

Я люблю оливье)

Не люблю Оливье, но абсолютно ничего против него не имею, иногда можно у скушать, ни с кем ничего не случится.

Это привычка, наверное) у меня в семье оливье никогда не делали, не люблю его, но и странного ничего не вижу)

Это вы наверное форшмак не пробовали,вот там точно набор продуктов смесь ужасная,хоть я и люблю его😂🤣

Ужас ужас а не салат... И не для веганов, не для пп, не для гв, не для сыроедов... Яд 21 века 😏

Я вместо колбасы - мясо, вместо майонеза - сметану либо домашний майонез. Но ем его мало, иногда просто хочется)

Тю, не ешьте 🤷‍♀️ вас убивает , других радует 😁

К чему такие тупые посты 🤦‍♀️

Пост про олів'єшечку зараз вийде в топ😂 ням-ням)

Макдональдс, пепси, чипсы, жвачки и прочий мусор - это нормально, а оливье - ЗЛО.

Ой какой ужасный салат, пойду приготовлю

Господи 🙈🙈🙈

Так не ешьте

Я ем колбасу каждый день

Мне пздц😃🤣

Вместо картошки авокадо, колбасы мясо, майонез домашний, или на яйцах или веган. Да и не нужно ведро его делать

Ну так не употребляйте его,к чему этот текст👍

что я только что прочитала? А Я ОБОЖАЮ оливье!

Мда... такое впечатление что у 90% комментаторов мозги уже грудным молочком залило. Как можно полу шуточный пост превратить в такой срач. Защитницы салата, которым обосрать человека ничего не стоит.

Агресивная глупая женщина🤣🤣🤣