Рублю куриную грудку, кидаю в сковороду, выпариваю воду, чуть обжариваю. На отдельную сковороду грибы, также выпариваю воду, добавляю лук. Потом смешиваю две сковородки, добавляю специи: соль белый перец, молотый чеснок и ст ложку муки, все тщательно мешаю, добавляю 150-200 мл сливок, перемешиваю хорошо до загустения. Подаю либо в тарталетках, либо в булочках (вверх срезаю, достаю мякоть) . Сверху тёртый сыр и в духовку

Я не люблю заправлять сметаной или сливками. Заправляются соусом бешамель. Столовая ложка муки обжаривается в сливочном масле. Далее добавляем сливки 10% или 20%, но тола муки поменьше для жирных. Солим, перчим, щепотку мускатного ореха и увариваем до густоты, постоянно помешивая. Далее все по-классике. Грибы обжаренные с луком, курицу ( если любите с курицей и грибами) складывай в горшок, заливаете соусом, сверху сыр и в духовку.

Послушаю)