Девочки ,хочу вкусный жульен с грибами,покидайте рецептики)

Самый вкусный на бешамель, а если бешамель сделать ещё не на молоке, а на сливках будет вообще шик

Мне кажется у Жульена нет особенного рецепта. Для обычного ужина готовлю на сковороде, а для праздничного в кокотницах супер будет.

Куриное филе варю до готовности, остужаю, мелко нарезаю.

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить, порезать.

Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы.

Жарить пока не выкипит вся жидкость. Добавляем филе. Солим, перчим.

Снять с огня.

На сухой сковороде слегка обжарить муку, добавить сливки, посолить, поперчить.

Довести до кипения.

Добавить грибы и филе.

Снять с огня.

Сыр натереть на терке.

Выложить эту массу в кокотницы.

Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут)

Я по этому готовлю) у меня все его оценили, даже те кто не очень любит